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ども、レパード沼です。青森市で復活したシネコンイオンシネマ新青森今日から公開の名探偵コナン100万ドルの五稜星を娘と見てきました。お昼は青森駅ビル内のスタバで済ますはずが、近々開業の新ビル移転のため閉店していました。で、近くの長尾中華そばに行きごく煮干し中華そばをネギだくでいただきました。いやー旨い😋でも店員のおしゃべりうるさかったな。煮干しのゲップを出しながらイオンシネマへ。事前に座席は指定していたので、安心。ポップコーンと飲み物を持ってシアターに入りました。今
今回訪れたのは長尾中華そば中央店長尾中華そばといえば青森の煮干しラーメンを全国区にした有名店ですがこちらの店舗はちょっと毛色の違ったラインナップが楽しめます私が注文したのは台湾ラーメン辛さも選べますが午後も仕事なので普通をチョイス思わず旨から~と声にでちゃう出ちゃう絶品スープちゅるっちゅるの細麺がまた相性抜群台湾ラーメン食べに名古屋まで出掛けた友人も太鼓判の旨さああ、写真見てたらまた食べたくなってきた
長尾中華そばは平成16年に青森にて生まれたラーメン店。青森ご当地ラーメン「煮干しラーメン」を食せるお店。青森県以外だと宮城と東京に店舗がある。あっさり系煮干ラーメンと強煮干系ラーメンは最早同じラーメンとは思えないくらい違いがある。宮城を含む一部店舗は朝7時から営業中で朝ラーを楽しめる。「あっさり大・ネギトッピング」。油分の少ないスープはシンプルで解りやすい煮干しと醤油の味わい。塩気はやや強め。お酒の〆や二日酔いの朝に食したいさらっとした一杯。ラーメンによっては麺を選べる。あっ
長尾中華そばは平成16年に青森にて生まれたラーメン店で「株式会社長中」が運営する。青森県以外だと宮城と東京に店舗がある。王道系(あっさり系)は津軽ラーメンのえぐみのないスッキリとした煮干しの風味を存分に堪能できる。濃厚煮干し系は所謂セメント系のスープで王道系と共に青森県以外では味わう機会が少ない。「あっさり大・花びらチャーシュー・ネギトッピング」。インパクト抜群のビジュアルだがチャーシューは脂身が少なく食しやすい。油分の少ないスープはシンプルでとても解りやすい煮干しと醤油の味わい。煮
麺活…私が20代のころはガイド本を読みあさって手あたり次第麺活遠征🚗🍜30代は「何が売れるラーメンなのか」を問いつつ40代は「自分にとって満足できる一杯とは」にこだわり、新規開拓をはばかることも。で、50代まであと2年を切った今、ラーメンそのものと同時に、そのお店がある町の風土や、ときにラーメンをすすりつつ昔食べた一杯が思い浮かぶような、そんな気分に浸りつつも若い人からまだ自分が行ってない店の報告を聞くと「先を越された😵!」と今も反応する自分に気づく(笑)名取市本郷焼野92-1仙台