長尾中華そば

青森の味を神田で味わう煮干しが沁みる一杯♪こんにちは、ヒロピコです！寒いですねぇ～最近、ソロ低山登山に凝ってます空気の澄んだところは気持ちいぃさて、今回は麺友さんに連れられて神田小川町の「長尾中華そば」さんへ初探訪！青森では有名なお店ですね店内はカウンターとテーブル席あり↓メニュー↓トッピングはこんな感じ自販機で食券を購入今回は「こく煮干し+味玉+ライス」をポチっとな【９８０円＋１５０円+１２０円也】麺友さんに奢ってもらっちゃった席に着きワクワクして待

先日、ファミリーマートさんの「長尾中華そば監修ごぐにぼMAX」を頂いたら、久しぶりにお店の方でも頂きたくなったので、この日は「長尾中華そば東バイパス店」さんに朝ラーでお邪魔して見る事に。今回はお目当ての「ごぐにぼMAX」(1,000円)に、「モモチャーシュー」(350円)トッピングと追加で「半ライス」(50円)も頂く事に。「ごぐにぼMAX」＋「モモチャーシュー」「ごぐにぼMAX」の極濃煮干しスープ。スープは極濃煮干しながら、煮干しの癖や酸味が無

弘前市駅前の元のイトーヨーカドー弘前店だった建物がシーナシーナ弘前として生まれ変わり、長尾中華そばイトーヨーカドー弘前店もシーナシーナ弘前店として生まれ変わりました。ロピア弘前店がオープンして賑わっていた3月上旬にお邪魔しました。フードコートなので前会計で、呼び出しコールをもらって席で待つシステムです。弘前店限定まぜにぼかつての西バイパス本店のまぜにぼとは盛り付けも違います。真ん中に卵黄が背脂の布団の上に乗っていて、海苔、煮干し粉、ネギ、ざく切り玉ねぎ、細切りのチャー

この日は朝ラーを頂きに、久しぶりに「長尾中華そば東バイパス店」さんへ伺って来ました。今回は「あっさり」(800円)に「デカ盛デカ肉」(600円)を追加！「デカ盛デカ肉」は麺1玉追加で2玉分にデカ肉トッピングなのですが、流石に多いので麺は1.5玉に、麺の太さは「手打ち」にしました。「あっさり」＋「デカ盛デカ肉」(麺1.5玉)殆ど脂のない澄んだ煮干し醤油スープ。煮干しラーメンと言うと、全国的には濃厚煮干しが多いと思いますが、この脂の殆どな

アイランド食品から出ている銘店伝説を食べるシリーズです。商品情報・チルド麺｜アイランド食品株式会社アイランド食品は、生ラーメンの製造に特化した会社です。特に有名なラーメン店の味を再現する「銘店伝説」に力を入れており、その再現力には自信があります。店主のこだわりを、想いを。時間をかけて忠実に再現し、店主にご納得頂いたものしかお届けしないというポリシーをもって事業に取り組んでいます。www.island-foods.co.jp第17回目です。この日に食べたのは、青森の「長尾」の