長命草

１昨日の朝から、柑橘のミックスジャムを作ろうと、中身を取り出す作業を開始！甘夏、八朔、日向夏、シークァーサー、土佐文旦、たんかん、リンゴを使いました。シークァーサーは完熟したのを買い、皮も使います。最初は果肉だけ煮て果汁は、１部を滅菌瓶に入れ取り除きました。糖度計の数値を計りながら、３０分ほど煮ます。同時に、土佐文旦や日向夏、シークァーサーの皮の苦味抜きを続けました。煮ては水換えを繰り返し、煮汁の黄色が薄くなり、皮の苦味が抜けるまで続けます。皮の薄黒くなったのが気になり、煮てから取

腹が、減った…はいさ〜い！ぐすーよー、ちゅううがなびら！(皆さまこんにちは！ご機嫌いかがですか？)今回は孤独のグルメ与那国島編！与那国島の美味しいグルメを堪能してきました！【与那国島・久部良】外はだいぶ明るいけどもう18時になるのか…なんだか景色と時刻が釣り合ってなくて不思議な感覚さえ覚えるな…これじゃ体内感覚がマヒしそうだ…あ、でもよかった、マヒしてない…俺の腹時計はまあまあ正確なようだ…いくら外の景色が明るくても、腹が、減った……！よし、とりあえず目星をつ