鈴一

2025.02.15きそば鈴一/横浜駅西口“横浜四大立ち食いそば”の一角を占めるベルワンこと“鈴一“さんへは、品質劣化の問題があり、長期に渡り足が遠のいておりました。然し乍ら本日、店舗前をパトロールした際に、厨房の接客担当の立ち位置に男性店員さんの姿を見掛けて、即座に突撃します。交通系ICカード対応の券売機で食券を購入して、カウンターの空席へ滑り込み男性店員さんへ食券を渡します。かけきしめん¥370いか天¥120本日も短い待ち時間の光速オペは変わりませ

2025.11.05きそば鈴一本日の“駅そば”巡礼は、予め再加熱した茹で置き麺を、造り置きする丼の量が不適切なため、品質が悪化する問題に関して定期的な改善状況の確認に再訪しますよ。“きそば鈴一”さんは昭和47年創業の老舗立ち食い蕎麦店で、横浜駅西口五番街の丸藤ビル1階に位置し、神奈川の“駅そば”界では唯一無二の絶対王者的な存在ですが、其の繁盛店故に予め再加熱した茹で置き麺を造り置きするのでしょうが、閑散時にも大量に造り置きを行い、蕎麦汁を注いだ後でも麺同士が団子の様にくっつき、箸

2026.02.05きそば鈴一本日の“駅そば”巡礼は、再加熱した茹で置き麺と、丼の造り置き杯数が不適切なことによる品質劣化問題について、定期的な改善状況の確認を目的に再訪する。“きそば鈴一“さんは昭和47年創業の老舗立ち食い蕎麦店。横浜駅西口五番街・丸藤ビル1階に店を構え、神奈川の“駅そば”界においては唯一無二、絶対王者的存在である。繁盛店ゆえ、予め再加熱した茹で置き麺を使用するのは致し方ないとしても、かつては閑散時にも大量の丼を造り置きし、蕎麦汁を注いだ後でも麺同士が団子状に固