金谷リゾート箱根

2025年5月の箱根旅行の続きです。宿泊は「KANAYARESORTHAKONE」kanaya_resort_hakone老舗ホテルが新たに手がける「ジョン・カナヤが愛した、森の別邸」。箱根の雄大な森に抱かれた至高のプライベートリゾートは、全14室、名湯大涌谷温泉の掛け流し風呂付き。四季の美食フレンチと極上のステイをご堪能ください。hakonekanaya.com日本最古のリゾートホテルのルーツを受け継ぐ“鬼怒川金谷ホテル”。その創業者ジョン金谷鮮治が愛した「森の別邸」をコン

2025年5月の箱根旅行の続きです。夕食は、ダイニング「西洋膳所JOHNKANAYA」にて。18時と18時半で選べたので、18時からお願いしました。料理の鉄人として知られる西洋膳所ジョンカナヤ麻布の初代料理長・坂井宏行氏が考案した「金谷玉子」をはじめ、新感覚が連続する金谷流キュイジーヌ、お箸でも食せる創作フレンチとのことです。ダイニング「西洋膳所JOHNKANAYA」は地下１階に入口には、ガブリエル・ロワール作のスカルプチャードグラス「美食の神」。好き