金時豆

職場の同僚筋から五勝手屋羊羹をいただきました。ＩＳＯＫさん、いつもありがとうございます。いただいたのは「五勝手屋羊羹」という羊羹でした。筒花火のような入れ物で、大正ロマンを感じさせる包装だと思って、ウェブサイトを調べたら、なんと江戸時代からお菓子作りをしていることがわかりました。「初代・多助は創業年に頓着せぬまま、ときは明治を迎えていたようです。そのため五勝手屋本舗は、看板商品『五勝手屋羊羹』が誕生した明治3（1870）年を創業年と決めています」とウェブサイトには記載されて

ローソンで買いました。十勝金時豆使用のもっちり豆パン税込み157円325㌔カロリー山崎製パン製造ふわふわ、甘い生地に、大きな金時豆甘納豆。はちみつ入で美味しかったです

こんにちは最近ハマっているのが煮豆を作ることですそれも、大納言小豆と金時豆ですこの2つの豆、大きさこそ違いますが色形はソックリです。大納言は小豆と同じマメ科ササゲ属で5.5mm以上の大粒の品種ですが金時豆は種皮の赤いいんげん豆で白あんの原料にも使われているそうです。煮豆の作り方も、金時豆は作る前に8時間ほど水に浸すのに対して大納言は浸すと皮が破れやすくなるので浸しません最初にアク抜きをして茹でこぼしてから水替えしてふつふつと煮続けますがこの火加減がなかなか難しいです。弱すぎると