野菜天ぷら

こんばんは、はちです。今回は2025年1月に行った福島旅をご紹介します。またもや1年前の話ですが、お付き合いください。まずは福島に行く前に山形で食べたお蕎麦をご紹介。オープン時間に合わせて到着！先客は何組かいらっしゃいましたが、駐車場はまだガラガラ。石臼十割そば森久山形県東根市中央東3-6-55TEL0237-41-0327営業時間10:00〜15:00定休日元旦のみ入り口は建物に向かって左側から入店。入り口入ってすぐに席がありますが、注文は奥の方み

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」早いもので私が料理代行を始めて４年になります。この間、１回も作ったことがなかったのが天ぷら。揚げるのが下手なのも理由ですが、天ぷらは作り置きには適さないから。それが昨日、定期さんから冷めて衣がべたべたになるのを承知でリクエストされ、初めて天ぷら（かき揚げ）を作りました。天ぷらを揚げる匂い、大好きです！お仕事で揚げていたら久しぶり

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」以前は揚げれないと言う悩みから作れなかった天ぷら。その私でも絶対失敗なく揚げれる粉を見つけてからは、別の悩みがあってなかなか天ぷらが食卓に登場しない。我が家好みの天ぷらは野菜天ぷら。少しずつ数種の野菜を揚げたいと思うと、前後の献立を考えてからでないと残り野菜の使い切りに悩むことになる。今回はカボチャは先に殆どを煮つけ、サツマイモの

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」おせちに使った食材の残りが野菜室を開ける度に目について気になる。そこで昨日はそれらを天ぷらにして一掃することにしました。私は和な麺は断然蕎麦派ですが、年越しで蕎麦を食べたばかりだったので、おうどんで天ぷらをいただくことに。刻みネギもちゃんと準備していたのに、食べ終わってから気づく有様。汗肉豆腐うどん２倍濃縮の