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山形蕎麦やま久(やまきゅう)は泉区市名坂に本部を置く「株式会社やま久」が運営する蕎麦店。2024年10月にオープンが噂されていた泉中央分店だが半年遅れの2025年4月12日にグランドオープンしていた模様。「ばす・すとっぷ」というお店に併設する形で営業している。2025年5月16日に予告無く閉店してしまった。柳生店の記事を書いた時に「泉中央分店はもうオープンしていますよ」と教えて頂いたので早速訪問し「冷たい鳥中華」をオーダー。単品注文だったが野菜バラ天が付いてくる嬉しいサプライズ。そ
ちゃんぽんで有名だった「さくや」が閉店し、その跡に「蕎麦一」というところが新店オープンしましたお店はほぼ居抜きで、さほど手は入れてないように思いますしかしあのこじんまりとした店舗内にお店の方が6名いらっしゃいました「野菜天せいろ」僕的には麺のコシが欲しかったのとタレが少し辛すぎましたね😢天ぷらはサクサクで美味しいです「とろろ月見せいろ」ふわとろですメニューです!ちょっと駐車場が狭くて入れにくいです次は丼物を食べてみたいですね〜❤蕎麦一愛媛県伊予郡松前町筒井934-4