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5月6日。子供の日の振替休日の月曜日。休みの日の朝です。休みの朝と言えば、やっぱり朝ラーですよね。朝ラーと言えば24時間営業、いつも開いていてくれてありがとうの山岡家です。山岡家で朝ラー、略して朝岡家です。今回は、準ホーム店の千葉中央区店です。チョイスはレギュラーメニューで一番のお気に入り辛味噌ラーメンを中辛で。ほうれん草ダブル、コーントッピング、背脂変更。あっ!アプリにほうれん草クーポンが今日までだったと言うことでクーポンもでほうれん草トリプルに。〆にこれもお気に入りのチャーハンでし
facebookで、ラーメンのコミュニティがあってそれに登録したらもうラーメンが食べたくて食べたくて🍜『辛くて途中でギブしたラーメン』数日前に新しく出来たラーメン屋さんへ行ったそこで、辛味噌ラーメンを注文したら辛さが5段階あります♡といつもどこでも3を選ぶ。3を選んで辛かったためしが無い。大…ameblo.jp息子を妊娠してから辛さに本当弱くなったそして先週、また行った塩ラーメン🍜普通に美味しいその翌日に(笑)特選醤油ラーメン🍜+もやし塩も醤油も美味しかった‼️ここの味
『ビバフレンド』から、ふらふらっと渋めの路地裏を散策。こちらのお店に〜!店内はカウンターとテーブルで15席程の小さなお店。店主と助手さんの2名での営業。4人だったのでテーブル席に。ラーメンは醤油、みそ、からみその3種類。お勧めは『からみそ』とのこと。とりあえずビールと各自ラーメンを注文。店主さんが丁寧に作ってるので、提供はまぁまぁ時間がかかるかなぁ。しばらくして〜『辛みそチャーシューメン』1,000円美味しそう。山形の有名店『龍上海』のラーメンを彷彿とさせる。辛味噌と青海苔がいいアクセ
朝ラーで辛味噌ラーメンが食べたいっそーなると店の選択肢が一気に減ります近場の朝ラー店だと味噌ラーメン自体出してないので、結構遠くまで行かないと無理なんですね一番近いのが、金ちゃん高堂店朝6時開店なので比較的空いてる朝ラー店ですねっメニューとしては結構ありますが、朝ラーとしては醤油と味噌のみとなります山形金ちゃんのビジュアルです。食べ慣れてる金ちゃんラーメン南原店とほぼ同じですね別皿の辛味噌を乗っけます。金ちゃんラーメンは各店少しずつ味が違いますが、高堂店は金ちゃんとしては脂っこ
土日は朝9時の開店と同時に全席埋まる名取地域で1,2を争う有名ラーメン店。ランチタイムにはとんでもない行列を見せるがラーメンの提供が早くお客さんの回転も早いので長い長い並びの見た目から感じるほどの待ち時間ではない。淡い醤油味と塩味、濃厚で個性的な味噌味を提供する。行列が苦手な人は平日10時くらいが狙い目。大盛不可が拘りと思われる「鯛だし塩」。鯛のだしは煮詰めると結構匂いやえぐみが出たりするがこちらのスープは全くそんな嫌な風味は無い。その反面だし感はライトなお吸い物のようにさらさらとして
2006年にオープンしてから店前の駐車場に入れない車で渋滞が起きるくらい行列の絶えないお店。店名の通りイワシやアジを燻製してスープに加えていて他の店では味わえない魚だしの一杯に人気が集まる。全体的に丁寧に作られたラーメンはどの味も個性的で入店するとまずに何を食べようかと贅沢な悩みが生まれるお店。「辛みそ中華(味玉入り)」。辛味は最初からスープに溶いてある感じで少し酸味がある。ゴマが効いたなかなかな濃厚味はハーブやスパイスの風味を感じる。なんとなーく玄龍や杉のやの味噌ラーメンに通じる面影
南陽市宮内にある「まるひろ」さんです。2016年以来の訪問になります。前回訪問記事は↓こちらから↓『まるひろ(南陽市)』世間は3連休。汗のにじむ気候が心地良いですので遠方に遊びに出掛けるご家庭も多いのではないでしょうか。私もラーメン遠征に出掛けたいなぁ・・・。さて、本日のラーメ…ameblo.jp約7年振りの訪問。南陽市宮内にある人気店です。私も昔食べたことがありますが、辛味噌ラーメンが一風変わ
あけましておめでとうございます🎍能登半島地震によって被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。石川県や新潟県に私の知人がおり、テレビにも知人の家が映るほど身近に感じておりますが、普段通りの投稿をしつつ、なお復旧をお祈りいたします。1月2日は仙台初売りに行った後、午後から妻の実家である山形市へ。妻の希望で国道286号沿いのらーめん有頂天EVOLUTION山形本店へ。仙台にも、東仙台に分店があります。山形ならでは、雪対策の屋根。しかし今シーズンの山形市は本当にスキー場以外は雪がないそ
こちらで夕飯を。茨城県下妻市【味噌乃マルショウ】下妻店初訪問です。出かけるのが面倒になり、近場で済ますことに。前を通ったので、寄ってみた。19:35頃に現着、先客は2組。平日とはいえ、ゴールデンタイムに2組は寂しいね。食べ終わるまで、後客は来ませんでした。なんか、どんよりした空気の店内。活気ゼロ・・・こりゃダメだ。口頭
今日、明日は定休日ですがなかなか春は休めない😭今日も朝イチ車検場へ!慎二くんのXJR1200毎度ながらサクッと合格!我が家に帰って納車してからのランチはココ!最近ようやく松江に出来た唐崎商店!待ってましたよ!僕は冒険家では無いので毎回「北海道辛味噌ラーメン大盛り」今回は焼飯も頼んでみた。普通の焼飯だった。まぁこの普通がいいんだけどね。美味しく頂きました。午後からは弟子にエアコン工事お願いして、お休みさせて頂き妻の実家へ!高速に乗ろうと走っていると、?前から車が来る
最近物忘れ激しいドコロでわなくて今!さっき!今ソコ置いた!やん!なモノがいつも目の前から突然消滅して結局は目の前らへんにあって見つかるか何かを被してもうて見つからんかったとかいずれかのパターンで発見するとゆーヤバいすね〜脳が🧠溶けてキテますトシゴロ従業員居るときはそーゆーコマゴマしたん全部してくれてたんでそろそろ店にワタシの脳補助する助手的な人要るかもよね〜まあそんな、余裕ないねんけど…さあ前記事もそーですが、ワタシて忙しい
息子が遊びに来てくれました「どっか食べに行く?決めて来た?」「久しぶりにあそこ行きたい」息子と2人で来ましたもちもちの木仙台店さんこちらの前を通る度に「ここ美味しいよ」と言ってました今は新しい道路ができて、お店の前を通ることはほぼ無くなりましたある時、たまたま近くを通ったら「いつになったら連れてってくれるの?」と言われ…あっ…だよなとなり私が連れて行かないものだから、友人と行ったらしく、以来大分気に入ったようです木の戸を開けて入ると壁に何枚かラミネートされた推しメニ
福島県郡山市に本社がある株式会社イズムフーズが運営する、現在福島・宮城・栃木で展開しているラーメンチェーン店。唐揚げや黒チャーハンといったサイドメニューにも力が入っている。味噌ラーメンの種類が多いが個人的にはシンプルな淡麗味噌がおすすめ。「淡麗味噌・油少なめ」。色々なメニューを試したが結局大志軒で落ち着いたのはこの淡麗味噌。あっさりとした味噌味に強烈な個性はないがどんな気分の時でも頂けるオールマイティな一杯。鶏油の量が選べるが個人的には少な目が好み。しっかりとしたチャーシューも載ってい
麺匠一丞(いちじょう)はララガーデン長町内に移転した「玄龍」の跡地にオープンしたラーメン店。玄龍出身の店主が切り盛りする。鰆(さわら)だしの、他のラーメンでは替えの効かないスープが絶品のお店。しかし店横の駐車場は小さく、近くにコインパーキングも無いので訪問難易度がかなり高い。「鰆油の塩らーめん・チャーシューセリトッピング」。魚介だしのあっさり塩スープに鰆の油を浮かべた一杯。馴染みがある感じではないが複雑な味ではなくシンプルに一口食して「あ、うまい」と素直に思える味わい。似ているラーメ
同僚が美味しいと言っているのを聞いて、労災病院に近い、麺小僧というラーメン屋に行ってきました壁にはローマ字でMENKOZOW!!と書いてありわかりやすかったです何が良いか、聞き忘れたので、辛味噌ラーメンにしました810円めっちゃ食欲そそります背脂ありで、味は濃い目麺は中太麺スープに絡んで美味しい昔のはちべえに似てる感じでうまーい味噌つけ麺910円チャーシューも柔らかくてうまい麺は中太ちぢれ麺トロトロチャーシュー麺に絡んで美味しいです背脂に味濃い目のス
Kスポキッチンは道の駅かくだ内フードコート店舗。現在は閉店した角田市内の人気ラーメン店「たら福」の店主がこちらの店舗で札幌味噌ラーメンを手掛けている。たら福店主は会社の社員寮の食堂→独立店舗に移転→閉店し道の駅フードコートへ、と異色の経歴を持つが店主が作るラーメンにはファンが多く道の駅も混雑している。「辛味噌ラーメン」。動物系メインのスープの味わいはどこか懐かしい昭和の感じ。ラー油が効いたピリ辛味が食欲を唆る。味噌ラーメン系は数量が一日90食限定で遅い時間に訪問すると売り切れていたりす
ラーメン味よしと共に仙台の辛味噌ラーメン文化を確立したと言っても過言ではない「姫らーめん」。2023年12月現在姫らーめんは全店閉店してしまったがその姫らーめんの文化を色濃く残しているラーメン店が宮城県北部の栗原市にあるこちらのお店。知っている人ならメニューを見ただけでピンときてしまうだろう。「納豆辛味噌らーめん」。個人的に姫らーめんと言えばほとんど納豆味噌ラーメンを頼んでいたのでこちらのお店でもオーダーしてみる。最後まで残っていた姫らーめんは青葉区の「国分町本店」、その次が太白区の「
魅力屋(かいりきや)は京都府に本部を置くラーメンチェーン店。京阪神のほかに関東・東北・東海・沖縄に進店していている。魅力屋の特徴として麺の固さ、油の量が選べたりネギが入れ放題だったりと好みにラーメンをカスタマイズできる所が挙げられる。地域によって限定ラーメンが提供されている。期間限定で提供されている「北海道濃厚味噌らぁめん」。なぜかこのメニューだけラーメンではなくらぁめんと書かれている。濃厚と謳っているが生姜の効いた結構あっさりとしたスープに味付きの挽肉と野菜が載り背脂が浮かんでいる感
仙台市泉区市名坂にあるラーメン店。外看板にある通り味噌ラーメンがメインのお店。当然味噌ラーメンをオーダーする人が多いが辛味噌ラーメンも結構頼んでいる方が見受けられた。2024年2月現在、営業時間が変則的になっているので訪問前に確認すると吉。味噌ラーメン。若干こってりで甘めのスープに味噌ラーメンと言えばこの具材!と言ったオーソドックスな感じの野菜やひき肉がトッピングされている。コーンの量も多い。麺は中太ちぢれ麺。味噌の濃厚さによくマッチする。店舗外観。駐車場は店裏に1
味噌屋は1977年(昭和52年)に福島県は磐梯熱海で創業した味噌ラーメン専門店の分店。どこか懐かしいさっぱりあっさり系の味噌ラーメンをはじめ、色々なタイプの味噌ラーメンを楽しむ事ができる。本店にはない岩沼分店オリジナルの「味噌二郎」に注目が集まっている。「辛味噌ラーメン」。青のりがかかった辛味噌の載る味噌ラーメンなので山形の味噌ラーメンっぽい味わいなのかと思いきや魚介の風味を感じないかなりワイルドな一杯。辛味噌はニンニクがガツンと効いていて混ぜるとかなり塩気は強め。単品だと塩気が気にな
福島市にある「やまがた辛味噌らーめん絆」さんです。初訪問。悪天候時、かつ夜間だったこともあり外観画像がかなり分かりづらくて申し訳ありません。「やまがた辛味噌らーめん絆」さんは米沢市にある「三男坊」さんの福島飯坂店だったのが、独立して現在の屋号に変わったとのことです。それも結構前のことではありますがね。ようやくの初訪問となりました。
あかぎや(赤城家)はショッピングプラザ八木山内にある味噌ラーメンが有名なラーメン店。25年くらい営業しているが未だに開店してすぐに全席埋まるくらい人気があるのでお昼時は結構な並びを覚悟しなければならない。熱々の鉄板餃子も人気メニュー。「辛味噌チャーシューめん」。炒めたもやし等の野菜を隠すようにどっさり盛られたネギとローストポークのようなしっとり感のあるチャーシューが絶品の一杯。ピリ辛で少し酸味がある味噌味のスープは今時の濃厚タイプではなくさらっとしている。昭和の頃のロードサイド、ネオン
閖上のラーメンと言えば海近くの晴美食堂か赤い駐車場の浜一番が定番でした。あれから色々あったけど故郷に帰ってきてくれた老舗中華料理店。複合施設「かわまちてらす閖上」に賑わいを齎している。残念ながら店主が鬼籍に入られた為閉店。浜一番のラーメンの特徴はとにかく「甘い」。素材の甘さがスープに移った、ではなく一部の大勝軒・優勝軒のように糖類を直接入れているような甘さを感じる。この塩ラーメンも例外ではなくごま油の風味漂う甘じょっぱい味でこの個性にファンが多い。麺は一般的な黄色い中太の中華麺。
10月末に「こころ・・・おどる」さんのブログを拝見して、久しぶりに行きたくなりましたこちら中華屋八清さんへ半年超ぶりの訪店です12時🕛到着で満席です丁度良く2名の退店があり、カウンター2席空きましたので、連れと席につけましたカウンターには割り箸と黒胡椒ですメニューが4枚貼られておりますこの他に日替わりランチや日替わりセットの手書きメニューも貼られております八清さんに初めて来た時はメニューの多さに、凄く注文に時間がかかったのを思い出しますその時は初訪ということもあってラー
油そばはてな等の店舗を展開する株式会社GLAFTの製麺所「萩ノ宮製麺所」の併設店舗。ラーメン、つけ麺の他に蕎麦も食せる。どこか懐かしくオーソドックスでノスタルジックな味わい。先会計で料理が出来たら取りに行き下げ膳も自分で行うセルフ式のお店。秋冬限定の「辛味噌ラーメン」。春夏は冷やしラーメンが提供され秋冬はこちらの辛味噌が提供される。魚介だし強めの味噌スープに炒めた野菜が合わさりそこに胡麻の風味が加わった一杯。辛味噌は最初からスープに溶いてあるがそこまで辛くはなく、ピリ辛程度。ほろりと口
菅生パーキングエリア(以下PA)は宮城県柴田郡村田町にある休憩所。ヤマハが手掛ける国際レーシングコース「スポーツランドSUGO」が近いスマートICもあり利用客の多いPA。その菅生PAフードコートでは宮城にゆかりのあるメニューを頂ける。24時間営業なのも大変ありがたい。仙台味噌ラーメンに辛い味付けをした「辛味噌ラーメン」。辛味噌は最初からスープに溶いてあるタイプの味噌ラーメン。辛味以外は塩気がやや強めのごく一般的なあっさり味噌ラーメン。PAのフードコートらしい一杯とも言える。無料で山椒が
仙台で辛味噌ラーメンの文化を築いた「味よし中倉本店」の支店に当たり、太白区向山から名取に移転したお店。味噌ラーメンは極々さっぱりとした油分の少ない白味噌スープに辛味噌を溶かして食すスタイル。本店では取り扱いをやめたキムチが絶品で醤油・味噌どちらにも合うので個人的にはマストで注文してしまう。味噌味が有名な味よしだが個人的に名取店でよくオーダーするのは醤油味の「キムチラーメン」。味噌ラーメンと同じくあっさりさっぱりとした交じりっ気のないシンプルなスープに名取店特製のピリ辛で甘すぎずしょっぱ
田中そば店は東京都足立区生まれで株式会社オイシーズが運営している。醤油味は喜多方を意識したラーメンで味噌味は山形の味噌ラーメンを意識しているそう。田中商店という東京生まれの豚骨ラーメン店を始めつけ麺や天丼を扱うお店も展開している。お昼時はえらい行列ができるので時間にゆとりをもって訪問したいお店。「山形辛味噌らーめん」。魚介だし強めの味噌味スープに辛味噌を溶かして頂くのが山形の辛味噌ラーメンで、名前の通り山形を意識している一杯。醤油味と同じく背脂を足してこってりに変更可能。辛味噌はにんに
麺屋ふうるは宮城県の北の方、登米市南方町にあるラーメン店。全体的にあっさりとしたラーメンを提供する。一番人気メニューはチャーシューの代わりに鶏肉が載ったレモンを感じる「鶏塩ラーメン」だそう。冷やし中華や担々麵と言った季節限定メニューも有。一番人気メニューの「鶏塩ラーメン」。鶏ガラベースのスッキリさっぱりとした塩味スープにレモンの酸味が加わった一杯。豆苗が青物として加わっているのは珍しい。鶏肉は柔かくかつ細かくなっているので麺と一緒にスルスルと胃袋に吸い込まれる。麺は軽くウェー
はんばんこ❗️チャーリーでおまっ❗️今回はせっかく横浜まで来たので、本当はちょこのラーメン日記さんのおすすめのラーメン店(杉田家)に行きたかったのですが、朝ラーも難しく、午後もすぐに戻らないといけなかったため、新ラーメン博物館の中にある赤湯辛味噌ラーメンの龍上海でいただきました。それにしても、ラーメン博物館ですが。前はもっとテナントが入っていたと思うのですが、コロナの影響なのでしょうね。閉店卒業が目立ちました。早速、辛味噌ラーメンが着丼です。チャーリーが大好きな仙台駅東口にある龍上海で修