赤鬼とは
赤鬼は、赤い鬼を指す言葉です。物語に登場したり、あだ名や店舗名として使用されることも多く、有名なものでは、大阪の道頓堀のたこ焼き屋「赤鬼」があります。この店はミシュランガイドにも掲載された実力派の店舗で、メディアでも多く取り上げられています。赤鬼のたこ焼きの特徴は、生タコを使用していることです。また、使用するすべての素材にこだわりがあり、全国各地から自然のものを中心に体に優しい素材を使用しています。大阪のソウルフードであるたこ焼きにトロトロのチーズをかけたものなど、赤鬼でしか食べることができないオリジナリティあふれるアレンジたこ焼きが特徴です。赤鬼に関するブログには、赤い鬼を示す言葉として幅広い内容のものが見られます。
