豚バラブロック

SNSで見た、豚ブロックをヤクルト、醤油と水だけで煮込むレシピ乳酸菌で柔らかくなるみたい？ヤクルトの甘みで砂糖も要らないとか。簡単そうだからやってみた豚バラブロック666gヤクルト5本醤油ヤクルト容器の3分の2水100ml以上を鍋にぶっ込んで40分煮込む材料費2000円くらい中〜弱火でコトコト煮込む15分経過完成（小松菜も煮てみた）細長い方の塊だけでこの量包丁が切れない上に、ショボいまな板でまな板が動いてしまい全然切れず（でも洗い物増やしたくないから重いまな板

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息子のリクエストで豚の角煮を作ります！ハナマサで購入して冷凍しておいた豚バラブロックを半日ほど冷蔵庫で解凍します。800gで1000円くらいです。ホットクック1.6Lだと、これくらいの分量が作りやすいようです。キッチンバサミでカット。鳥部製作所のキッチンスパッターを愛用しています。ヒタヒタの水にショウガとネギの青い部分を入れ、茹でます。手動モード「スープを作る」で30分にセット。およそ1時間で茹で上がります。ざるざっとあけて、アクをさっと水で洗い流します。ざるはThreeSn

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昨年（2024年）夏の始めに『趣味どきっ!シェフの休日(NHK)で按田優子さんの休日』（現在はNHKのテキストを含め公式のリンクは残っていません）を拝見した時から、主に皮つきの豚ばらのブロック肉が手に入れば試しているのが『ジャングルでも日持ちするというチチャロン』。ま、皮つきの豚ばらブロック肉はみかん亭近く？の業務スーパーで外国産の冷凍ものが、大抵の場合に見受けられますがその作り方は、料理通信や……按田優子さんに教わる保存食「チチャロン（塩豚）」レシピ｜料理通信生産者が丹精込めて