豆腐ステーキとは
豆腐ステーキは、豆腐に片栗粉をまぶし、バターなどで焼いた料理です。香川県の高松ワシントンホテルチェーンで考案されたのが始まりです。低コストでヘルシーな料理として全国的に広がり、家庭料理として親しまれています。牛肉ステーキのように、ガーリックソースやきのこあんかけなど、ソースのバリエーションは多岐にわたります。豆腐ステーキに関するブログには、ごはんに合うガッツリ系からさっぱり系まで、さまざまな豆腐ステーキレシピを紹介したものや、飲食店で提供されている豆腐ステーキの感想などを紹介したもの、ダイエットに豆腐ステーキを用いたものまで、多種多様な情報が集まっています。