角上魚類とは
角上魚類とは、新潟県長岡市に本社のある鮮魚を専門に取り扱うチェーン店です。創業開始の江戸時代から続く卸問屋ではありましたが、1970年代に小売業へと進出しています。独自での仕入れルートや直販のシステムを構築し魚介類の消費が減少している中、利益を上げています。出店地域は本社の新潟県、東京や埼玉、群馬や長野など全国で22店舗あります。主に扱っているのが魚介類で、仕入れたものをそのまま1匹で販売したり加工や調理を行って刺し身や寿司としても販売をしています。角上魚類に関連するブログには、自宅近くのこのお店に行った方によるブログがあります。作った料理や買った商品の説明が掲載されています。