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今日届いた茶席の和菓子をご紹介します私の故郷から15分の場所にある太宰府天満宮近くにある藤丸さんという和菓子の紹介です。「清香殿」清香殿は京都大徳寺での千利休四百年忌茶会に大徳寺納豆を使用し創製された和菓子です。箱に美しく二種並べられています。九州太宰府天満宮は菅原道真ゆかりの神社として有名ですがここの和菓子も茶席の和菓子としては全国区。お店に茶室もあり、お茶会も開かれているそうです。様々な茶
こんにちは。福岡(田川)でお茶を楽しんでいる吉武です。昨日に続き、表千家九州茶道館(大宰府)での月釜の備忘録です。一席目では、老松割蓋が薄茶器として使われていました。正客さんが席主さんにお尋ねをすると宗心宗匠に、老松割蓋を薄茶器として使っていいのか尋ねたところ「べべを着たら濃茶器、べべを脱いだら薄茶器」とおっしゃったので…というお話をされていました。(宗心宗匠、兼中斎宗匠…というワードに、敏感に反応する私です)なるほど~そういえば…と帰宅してちょっと検索し
大井川港の藤丸です。新たにアメブロ始めました。よろしくお願いします最新の釣果情報や出航予定などは⏬(記事一覧へ)⏬からご確認下さい🙇♂️
随分前に、この清香殿(せいこうでん)をいただき、それを切掛に太宰府の藤丸さんの事を知り、いつか伺いたいと思っていました。今回、茶会にも参加できてよかったです。まずはこちらを↓その参そしてこちらは、そのお干菓子清香殿(せいこうでん)です↓季節ものの蓬葉入りも併せて。黒い粒は、大徳寺納豆。淡く繊細な甘みと調和して、口のなかで軽やかに溶けていきます。抹茶のお供に。◆御菓子而藤丸おかしどころふじまる福岡県太宰府市宰府3丁目4-33