薬味たっぷり

疲れた～。何もしたくない～。けどおなかすいた。ということで、冷蔵庫からキャベツを取り出し、バッとちぎってお鍋へ。そこに鶏肉をバンと入れて、少し水を入れたら蓋。中火で蒸す。蒸し鶏を作りました。今日のポイントは、疲れをとる！それと、年じゅう冷え性の私。ここのところ雨ばかりで涼しい毎日。手足の先が冷たいので、お腹の調子を整え、体の中から温めたいなぁと思った次第です。ただの蒸し鶏ではない！薬味を食べる「蒸し鶏」の出来上がりです♪【材料】・キャベツ・鶏肉・たっぷり薬味（長ネギ・ショウガ・青

おはようございます。先日のお昼ごはんです。焼き立ての鰹のたたきがセールになっていたので買って来ました。少なめの量が柵で売っていると助かります。私の1番好きな鰹のたたきの食べ方は、沢山の薬味と一緒にいただくこと。新玉ねぎ、ミョウガ、大葉、ニンニク、ネギ、生姜。これをてんこ盛りにしてポン酢をかけて食べるのが好きです。かつおのたたきと言ったら、以前パパさんと旅行した、高知県のひろめ市場で食べたかつおのたたき。美味しくて何回も通った記憶が…特にかつおのたたきの塩にぎり。絶品でした✨つ

こんにちは！にゃー子です！！私のブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～毎日暑いですね・・・さて、そんな暑い日にもぺろりと食べられちゃうテレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」で紹介されていた、料理研究家・小林まさみさんの豚しゃぶのマスタードサラダレシピを作ってみました〜！これ、野菜がボリュームたっぷりで食べごたえバッチリ！お肉も入っているからしっかり満足感があります作るとき「タレの量がちょっと少ないかな…？」と一瞬思ったのですが、鰹節がタレをしっかり抱き込ん