菅野製麺所

#190茨城県結城市結城6600食い処克貴さんの３号店にあたる新店のラーメン長瀬屋結城本店さんに行ってきました。一番新しいけどこちらが本店なんですね。以前ラーメンショップ結城本店さんでその後は鶏白湯のお店だった場所です。味噌󠄀(並)1000円古河店にはなかった味噌󠄀で。古河店の券売機はガッタン！と立派な蒲鉾板のような木製の食券が出てきたのが衝撃でジワったんですが、こちらは普通の紙の食券が出てきました。深みのある濃いめの味噌󠄀です。やわらか薄切りチャーシューも美味く、

【総評】ちゃん系×ラーショを謳う新店！並々・熱々の炊き立てスープにモチモチ麺が美味しく、ご飯漬物付きも嬉しいです。ラーショらしさも感じたいなら、コテコテがお勧めです♪【採点】83点（総合40、スープ9、麺9、具8、個性8、接客8、新店1）店枚：俺屋柏の葉店住所：千葉県柏市若柴91-28営業：11:00-14:00／18:00-25:00（なりなく次第終了）定休：月曜日（祝日の場合は火曜日）----------------詳細------------------８月

【総評】ラーメン390円〜を売りにする激安の新店。想像していたより普通に美味しくて、この値段は素晴らしいです。豚骨系も食べてみたいです。【採点】83点（総合40、スープ8、麺8、具8、個性8、接客8、新店1、コスパ2）店名：ラーメン処市丸製麺住所：茨城県取手市井野台4-1-23営業：11:00-19:00定休：未定--------------詳細-------------5月下旬の週末、お昼に訪問。先待ち客4名、後客0名。お店側の情報発信がなくとも、聞こえてく

【総評】人気ラーメンYouTuberSUSURUさんが監修した２号店がなんと、つくば市にオープン！ニンニク・生姜が効いた札幌味噌的清湯醬油ラーメンは中毒性の高い一杯でした♪【採点】85点（総合40、スープ9、麺9、具9、個性9、接客8、新店1）店名：北ノ醬油チーホーつくば店住所：茨城県つくば市天久保3-8-1営業：11:00-22:00定休：無休------------詳細-----------6月中旬の午前中に到着。先待ち客約90名、帰りの待ち客80名超

本格的なド煮干し！10月上旬のお昼に訪問。先客7名、後客5名。１０／1オープンの新店なので、先アゲ。日々食べ歩き、松戸で煮干を勉強しつつ、脱サラした煮干の新店です。特に修行歴はなく、その経歴や本格度からか「ジェネリック・イチカワ」なんて聞こえてきます。店舗は、「五ノ神らぁめん」の居抜きみたいです。9年前に食べてますが、店舗の記憶はないです。駐車場は広く見えますが、10台。奥にはカラオケ屋があるみたいです。営業は月〜水曜日が朝・昼、水曜日は定休、金曜は昼・夜、土日は朝・昼・夜のよ

早くも、2号店が登場！🎊【総評】早くも、2号店が登場！幅広く受け入れられそうな、NEO中華そばでした。【採点】84点（総合40、スープ8、麺9、具8、個性8、接客10、新店1）店名：麺屋金花土常陸多賀店住所：茨城県日立市鮎川町6-1-26営業：11:00-21:30定休：不明------------詳細-------------幅広く受け入れられそうな、NEO中華そば！4月下旬の週末、お昼に訪問。先客16名、後客5名。2025年7月にオープンした「麺屋

今、食べるのがお得！【総評】″じゅんちゃん″から″たまちゃん″へ店名が変更。前店の良さが強調されつつ、改良点もありました！次回は″別物のラーメンになっている″との予告もあったので、また食べたいです♪【採点】84点（総合40、スープ8、麺9、具9、個性8、接客9、新店1）店名：中華そばたまちゃん住所：茨城県つくば市竹園2-10-1第4柴原ビル1階営業：11:00〜14:00／17:30〜20:30定休：不明---------詳細---------今後の進化も楽し

【総評】油虎系とは無関係な個人店ですが、完成度の高いジャンク系のまぜそばでした！【採点】85点（総合40、タレ9、麺9、具9、個性8、接客9、新店1）店名：タイガーステップ住所：茨城県土浦市川口1丁目1-27営業：11:00～14:00／16:00～23:00定休：水曜日-------------詳細--------------８月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客1名、後客名。鹿嶋市から７月28日にオープンした新店へ。移転した「激辛ラーメン専門店レッチリ」の跡地に

上品で上質な一杯！だが….【総評】「中華そばJUN-CHAN」の元店主さんが満を辞してオープンされたお店🎊更にブラッシュアップされた一杯ですが、駐車場が心配です…【採点】85点（総合41、スープ9、麺9、具9、個性8、接客7、新店1）店名：らぁ麺一潤住所：茨城県つくば市西大井1732-28営業：10:30-15:00定休：月曜日---------詳細---------上品で上質な一杯！だが….4月下旬のお昼に訪問。先待ち客3名、帰りの待ち客6名。「

この日は喜多方市内で朝ラーへ。「うえんで喜多方店」会津若松市の芦ノ牧温泉に本店があるという「うえんで」昭和４７年創業という老舗ラーメン店です。この日は喜多方店に訪問。土日祝は７時３０分からの営業とのことで朝ラーにピッタリ駐車場が１９台分とは人気店ですね～会津山塩承認店曽我製麺菅野製麺所看板が輝いています卓上調味料ブラックペッパー、山椒、

安くて美味しい一杯！11月上旬のお昼に訪問。先客13名、後客8名。10/25に水戸から、小美玉市の国道6号沿いに移転したこちらへ。何回か店名を変えていますが、元「とりCafeいっけんめ」と言った方が、通りは良いかも。移転先はどんぐりのような、独特の形の店舗です。側面に記載された「ラーメン中華あらき」はそのままです。「中華あらき」さんも良いお店でしたが、閉店の理由は年齢かな…駐車場は10台ほど。独特の注意書きもあります。入ると奥のカウンター席へご案内。合計20席（テーブル

宮城県仙台市青葉区一番町4-3-5都ビル1F横浜家系ラーメンみどり仙台広瀬通り店ラーメン【横浜家系ラーメンみどり】は、【らぁ麺はやし田】などを展開する、【株式会社INGS】が2025年1月に新たにオープンさせた、【ネオ家系ラーメン】のブランドになります。東京圏にもまだ2店舗しかない新業態が、2026年5月9日、【横浜家系ラーメンみどり仙台広瀬通り店】として、仙台にオープンする流れとなりました。アメニティ。卓上にはにんにく、しょうが、豆板醤の他にラーメン胡椒

2週間ほど前に我が街春日部にまたまた新店OPENのニュースをキャッチし、タイトルのお店に早速訪問してきました場所は、東武スカイツリーラインor東武アーバンパークライン春日部駅西口より徒歩7分ほどこちらは、いつの間にか閉店してしまった『鶏ポタラーメン鶏鬼Tricky』があった場所ですね↓土曜日のOPEN時間を過ぎた11：10AM頃の到着です店内は、カウンター席2席、4人テーブル×2、6人テーブル×1で、鶏鬼Tricky時代の雰囲気そのままって感じですね↓6人テーブルとカウ

宮城県仙台市若林区新寺１丁目３−２１イーストビル1階らぁ麺すみ田仙台東口店醤油らぁ麺【新宿はやし田監修】のようです。【すみ田チェーン】の最初のブランド。そう言えば、この、"はやし田系"の極上地鶏清湯スープを初めて仙台、ひいては、東北に持ち込んだのは、この【らぁ麺すみ田】のブランドでした。【らぁ麺すみ田】ブランドを巡る最近の大きな変化としては、仙台駅西口エリアのところに、【らぁ麺はやし田】の直営店ができた、ということになるか、と思います。メニュー構成などの点では、両店と

「中華そば」（1,000円）店舗情報はこちら。地下鉄成増駅近くで2025年6月開店。「麺壁九年」などのラーメン店グループで学んだ方が独立。すぐ近くには「べんてん」「道頓堀」の二大行列店があるが、こちらも開店前からお客さんが数人待っている人気ぶり。基本メニューの「中華そば」を注文。丸鶏、豚骨、鴨ガラをベースに節類の味を加えたスープには。仕上げに鰹節と鯖節を使った油をかけて、醤油味が強い中で、鰹節が全体を引き締めている。菅野製麺所の中細ストレート麺が折り畳まれていて、見映えも上

#184千葉県松戸市主水新田537-2流山街道沿いにある元祖焼豚センターうる寅商店松戸主水店さんに行ってきました。塩880円味玉(クーポン)ライスセット120円クレジットカードが使えるようになってました。今回は塩で。まろやかな塩で美味しいスープ。麺はツルツルモチモチな平たい麺です。ライスには卓上の辛ニラとマヨ、チャー丼のタレを少々とラーメンの具を。この辛ニラマヨごはんがクセになるおいしさ！次は醤油だな。ごちそうさまでした～。

#119栃木県小山市田間693-39国道4号バイパス沿いの泡とろ齋藤さんに行ってきました。このあいだテレビで放送されたそうなので今頃混雑してるのではないでしょうか。これはその前に行ってきたものです。【限定】濃厚魚介つけ麺1200円アイス(ごひいきカード)いつも泡にぼにしようと行くけど限定が秀逸すぎるので限定ばかり食べちゃう。今回は久しぶりにつけ麺を。しっとりチャーシュードロドロとろとろド濃厚つけ汁はもみじのようなとろみも感じて鶏比率高いのかな？ちょい甘めの激ウマつけ麺です