茹でる

朝食作りながら夕食で使うために下茹でしておきます。春は菜の花が出回るのできょうはこれ冷水を入れたボールを用意して置いて、茹で上がった時に使います。写真の向きの直し方がわからないのでこのまま。沸騰した湯に緑色を保つ為茎の方から茹でます。1分30秒くらいかなぁ茹ですぎるとクタクタして美味しくないので注意。その時葉は湯に浸さない逆さまにして今度は柔らかい葉を茹でます。30秒位で良いかも。取り上げて用意した冷水につけます。荒熱取れ足りなかったら

茹でています。夕飯のおかずのひとつに。お湯が熱い！！！だるいけど、頑張って動こう。

ピクルスは、酢の酸味とスパイスの風味が食欲をそそる、おいしい保存食ですしかし、ピクルスを作る時には、野菜を下茹でするかどうかが重要なポイントです。下茹ですると、野菜の色や食感、味が変わります。では、どの野菜を下茹ですべきで、どの野菜を生で漬けられるのでしょうか。この記事では、ピクルスの野菜の下茹での必要性と、作り方のコツをお伝えします。ピクルスの野菜は下茹でするかどうかで味が変わるピクルスの野菜は、下茹でするかどうかで味が変わります。下茹です