茨城県神栖市

純輝の味噌が美味しい季節です！12月上旬のお昼に訪問。先客13名、後客名。寒いから、純輝の味噌が食べたくなりました。神栖店は9年半振りでした。入ると「カウンター席へどうぞ」どご案内。お冷が届きつつ、みそらーめんの大盛（無料）を口頭でお願いします。店内は男性店主さん、女性店員さん3名の体制。５分ほどで着ラー。並々のスープですね〜。それではスープから。背脂のコクに適度な味噌の塩気、にんにくが香りつつ果実や野菜の甘味にライトな豚骨ともバランスが良いです。純輝のスープって、独特なん

美味しい豚骨スープだった〜！の巻10月下旬の夜に訪問。先客後客0名。鹿嶋市から集合飲み屋店舗街の「神栖横丁」に移転したこちらへ。店名は漫画の『黄昏流星群』みたいで、格好良く感じる世代です。賑やかな店内を奥に進んでいくと、一番奥にありました。「ラーメンだけですけど、いいですか？」「はい、ラーメンを食べにきましたので」「お冷、お絞りはセルフです。」とのアナウンスがありました。店内は男性店主さんお一人での切り盛りです。メニュー表を眺めます。豚骨スープの醤油、塩、味噌、鶏ガラスープの

地域では貴重な二郎系の新店だった〜！の巻１月下旬の週末の昼前に訪問。先待ち客25名、帰りの待ち客23名。1月23日にオープンした二郎系の新店へ。2014年に閉店した「がってん」さんが移転して復活されたとか。大通りから少し中に入ったところにあり、駐車場は店舗前に5台のみ。でも、少し先には…コンテナをつなげたような建物です。頃合いを見て店内に入ると、正面に券売機がありました。ラーメン、まぜそば、トッピングの構成で、まぜそばに✖️点灯。ラーメンの麺量は100g〜400gで、麺量＋10

徹夜明けに沁みる朝ラーだった〜！の巻7月下旬の朝に訪問。先客12名、後客5名。徹夜明けの朝ラーショ☀️🍜入って正面に券売機が有ります。ネギラーメン890円と半ライス140円をポチります。そのうちラーショのネギラーメンも900円の壁を突破するのだろう…食券を渡しつつ、油多めをお願いします。セルフのお冷は給水器が温いみたいなので、各席にあるポットでとのこと。3年前もそうでしたが、そっちの方が有難いです。平日の通常は仕事が始まる時間帯なのに店内は盛況です。男性店主さん、女性店員さん