若狭

お節分あたりで、若狭郷土お料理会に、お呼ばれしました。若狭は、京都のお隣り福井県。日本海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた滋味豊かな、お国柄です。「へしこ」！くさやや、鮒寿司にこりていて、食わず嫌いでした。「へしこ」を使ったバーニャカウダーポテトには、恐れ入りました。アンチョビより、ずっと美味しいのです。「へしこ」は、鯖を糠漬けした、若狭地方の、昔ながらの保存食品です。「へしこ」好きなスタッフさんは、必ず、冷蔵庫に入っていて、いつまでも保存が効くので、重宝してます。お

毎年恒例の海水浴旅行。海あそびがメインになりすぎて、いつもお土産を選ぶ時間をしっかり取ってもらえないのが母のプチ不満だったのですが……今年はついに道の駅に寄って帰ることに成功しました！帰宅後に並べてみたらかなりの量になり、旦那には呆れ顔をされましたが、私としては大・大・満足まだ食べていないものもありますが、今回ゲットした福井の美味しいお土産たちをご紹介します。グルメ＆スナック編：名物の鯖グルメからシャカシャカ系まで！博多めんたい焼き鯖すし福井と言ったらやっぱり鯖寿司！子供たちは一切

冬の若狭へ出かけるなら、ふぐ料理を旅の楽しみにしてみませんか。てっさをゆっくり味わい、あたたかい鍋を囲む時間。「せっかくなら、宿でのひとときも楽しみたい」と思いますよね。今回は、小浜のまちから海辺の集落、常神半島、三方湖へと、景色の異なる５軒を選びました。ふぐを味わう休日にも、温泉でくつろぐ休日にも似合う宿をご紹介します。【若狭】ふぐが美味しい宿5選🐡夕雅と旬彩の宿せくみ屋若狭ふぐの宿下亟（しもじょう）若狭常神民宿杉本天然温泉岡三屋彩かさね御食国若狭の海、食、文化

若狭へ泊まりで行くなら、一度は名物の若狭ふぐをじっくり味わいたい。透き通るてっさから始まり、香ばしい焼きふぐ、熱々のてっちり、ふぐ唐揚げ。最後はふぐの旨みが溶け込んだ出汁で雑炊。さらに白子や地魚の舟盛まで並んだら、若狭まで食べに行く価値をしっかり感じられますよね。ただし「ふぐ料理付き」と書かれていても、てっさと鍋だけのコースから、焼きふぐ・唐揚げ・白子まで揃う本格フルコースまで内容はかなり違います。そこで今回は楽天トラベルで予約できる宿を中心に、若狭ふぐ・とらふぐ料理をしっかり楽しめる

2026年10月31日（土）～11月1日（日）に開催される、越前・若狭お城フェス2026の全貌が見えてきました！この中のトークイベントに、小城小次郎が颯爽と参入しております。ほんとにいいのかな、という感じですが（大汗）。テーマは、筆者の著書に合わせて「福井県の隠れ名城」としました。100名城・続100名城に加えて、福井県内の「ここぞ」と思うお城を自由自在に紹介します。さてさて、小城小次郎はどのお城を選ぶのでしょうか？拙著に掲載されたお城とは限りません。小城節、炸裂します！（な