自然の恵み

とにかく綺麗な紅葉🍁なるべく毎日外に出て太陽を浴びて深呼吸しながら自然の恵みを感謝✨生きてることが素晴らしいことだと当たり前ではない毎日に感謝が込み上げてきます😊

今回の沖縄滞在期間、ある意味奇跡的にも龍眼（ロンガン）の収穫期と重なったのですが、収穫の喜びとともにその難しさという現実を実感できた良い機会となりました。先ず、昨今の気候変動もあり収穫期が年によりまちまちなので数か月に一度の他拠点生活者にとってはその収穫期にばっちり滞在していられるかどうかさえ難しい今回はばっちりでした到着した日のたわわに実る龍眼（ロンガン）に感動カラスや蛇、そして蟻の被害もまだなく、「果皮が固いから鳥は食べないんだ～」なんて呑気に眺めておりましたこの時

今回の一番の楽しみと言っても過言ではなかったのが「龍眼（ロンガン）の収穫」でした。ハワイ島で初めて食べて大のお気に入りとなった龍眼（ロンガン）、沖縄でも育つことがわかり、苗を分けてもらい、育て始めたのが７年前でしたその時の記事ですが、本当に当時は私にとって夢のような話だったのです『夢の龍眼（ロンガン）』沖縄の庭を薬草とフルーツでいっぱいにしたいという夢があります。本当は島野菜も…なのですが、こちらは虫との闘いに早々に降参しましたが…（買った方がはるかにラクで…ameblo.jp

<材料>１瓶分あんず８００g氷砂糖８００g酢大さじ７１/２<作り方>１．あんずは、水で洗い、竹串でヘタを取り、数か所、穴をあける２．水気をキッチンペーパーでしっかりふき取る３．瓶を熱湯消毒する４．瓶の中に、あんず、氷砂糖を交互に入れる↓５．上に氷砂糖を入れる６．酢を

ー精密切削加工で未来を拓く株式会社ミヤギー会社の敷地内にみかんの木があります。先週にいくつか収穫し、約1週間程度寝かしてから各職場へ第一弾として配りました。甘味はそれほどでもないのですが、みかんの味がしっかりとしたすっぱい出来栄えでしたが、美味しく頂きました。自然の恵みに対する感謝の念を抱きました。放ったらかしにしていたので、もう少し手入れも頑張ります(^^;)＜ミヤギみかん＿株式会社ミヤギ＞＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿電磁弁部品加工・NC複合旋盤