肉団子とは
肉団子とは、挽肉にパン粉や卵のつなぎと調味料を入れて混ぜ合わせ、丸めてから加熱調理した料理のことです。肉団子はミートボールとも呼ばれ、加熱法も揚げ・焼き・蒸し・などがあり、味付けもトマトソースから中華あんまんなど、様々な楽しみ方が出来ます。そのため、レシピのバリエーションも幅広く、ひとつひとつのレシピに各家庭の味を楽しむことが出来る家庭料理の一つです。肉団子に関するブログでは、それぞれの家庭で作られた肉団子のレシピなどが書かれたレシピブログが多くあります。様々なレシピへの工夫が見られるなか、肉団子を沢山作って作り置きし、それを上手に使いまわしたりなどのアレンジが効いたブログも多くあります。