米粉蒸しパン

一日おきに晴れたり降ったり、寒くなったり暖かくなったり、忙しい気温の上下で体調崩しそうです。2月の中頃からSNSやテレビで注目を集めている、子猿のパンチくん。千葉県の市川市動植物園で、昨年7月に生まれた子猿のパンチくんは、母猿が猛暑の中の初産で体力が低下し、子育てができない状態になり、必然的な育児放棄となりました。やむなく飼育員によって人工哺育で育てられ、一時母猿のもとに戻されたこともありましたが、既に母乳が出なくなっていてパンチくんはだんだん弱っていったため、育児継続は無理と判断

せいろでかぼちゃ米粉蒸しパン作りました。生地は米粉、牛乳、米油、メープルシロップ、かぼちゃ、ベーキングパウダー、塩。強強火で18分程。ふわふわもちもち。かぼちゃの優しい風味がします。甘さも程よく普段のおやつにぴったりです