米粉レシピ

米粉スイーツ研究家さとみわです。今回は、黒豆の煮汁と黒豆を使った米粉のパウンドケーキを紹介します。黒豆の煮汁が残っていたら、ぜひ作ってみてください。甘味と黒豆の栄養が無駄なく取れるので捨てないでぜひ活用してみてくださいね＜黒豆の栄養＞１，ポリフェノール２，大豆イソフラボン３，大豆たんぱく質４，レシチン５，食物繊維６，ミネラル７,ビタミンB群，ビタミンE８，オリゴ糖ざっくりとまとめてみました。煮汁にもこの栄養が溶けているので、

米粉スイーツ研究家さとみわです。米粉100％ピザ生地今日は、米粉だけで作る100％米粉のピザ生地を紹介します。ピザ生地の食感を確かめるためにチーズだけでシンプルに焼いてみたのがこれ。意外と、これが美味しくていろいろ具をのせないシンプルなピザが向いているのかあ～とも思ったり(;^ω^)照り焼きチキンをのせたピザも美味しかったですよ～。でも、こちらの方がもっちり感があったかな。上に具がたくさんのってるせいかな？と思い

米粉料理研究家さとみわです。アメブロの不具合なのか、自分のPCの調子が悪いのか。。。画像が全然アップされなくて💦更新ができずお待たせしました米粉入りハンバーグ今日は、卵やパン粉を使わず米粉で作るハンバーグを紹介します。しっとり仕上げるために○○を使ったら、米粉の良さを引き出してすっごくしっとり、甘味と旨味のある美味しいハンバーグになりましたすっごくジューシーでしっとり感のあるハンバーグ。目指していたものに近づいた感じ

米粉料理研究家さとみわです。米粉のしっとりチーズケーキ今日は、米粉で作るしっとり食感のチーズケーキを紹介します。出来立ての熱々は生地が柔らかくて落ち着かない仕上がりですが冷蔵庫で１日しっかり冷やすと濃厚なチーズケーキになります生地作りは混ぜるだけなのでとっても簡単。材料がそろったらぜひ作ってみてください米粉のしっとりチーズケーキ（レシピ）材料（１５㎝丸型）クリームチーズ・・・150ｇ砂糖・・・4

米粉スイーツ研究家さとみわです。今日ご紹介するのは米粉のさつま芋パウンドケーキのレシピいろいろ試作して、結局、焼き芋を作ってからパウンドケーキに混ぜ込む作り方にたどりつきました。これ、ホントにめちゃくちゃ美味しくておすすめです（単なる私の好みの味ですが・・・(;^ω^)）焼き芋を作るのがめんどうな方は売っている焼き芋でもOKです。でも、ホイルに包んでオーブンで１時間ほど、ほったらかしで美味しい焼き芋が作れるのでお好みのさつま芋の種類を選ん

３step米粉レシピさとみわです今回は、里芋入りの米粉ワッフルを紹介します。里芋とよく似たタロイモでパンケーキを食べたことがありますがとっても美味しかったので、ねっとり感は強めになりますが、里芋でも作ってみました。コツは、あまり丁寧にマッシュしないこと。粘りが出てしまいます。コツなども説明していますのでぜひレシピチェックしてみてくださいね。美味しくて、何度も作っているレシピです簡単＆ふわふわ【里芋の米粉ワッフル】グルテンフリーでお手軽朝食

米粉スイーツ研究家さとみわです。今日は、黒豆煮汁の米粉シフォンケーキを紹介します。今回は、煮汁だけを使って作っています。（黒豆は使いません）米粉のシフォンケーキはすごくきめ細かくてしっとりふわふわ甘味を黒豆の煮汁にして、ほんのり香る黒豆の風味。身体にも嬉しい煮汁活用のスイーツですシフォンケーキはホームパーティーのスイーツにも大好評ちょっと季節感を取り入れたスイーツがあると嬉しいですよね【簡単＆おしゃれなパーティー料理レシピ】簡単＆おし

米粉料理研究家さとみわです。オーブンで！鶏むね肉のオイスター唐揚げ今日は、鶏むね肉の揚げない唐揚げを紹介します。揚げ焼きではなく、オーブンで作るレシピです。米粉をまぶして味をしっかり絡めて少ない油でオーブン焼きするので冷めても美味しくいただけますよ～安い鶏むね肉で節約してます【節約料理】節約料理レシピオーブンで！鶏むね肉のオイスター唐揚げ（レシピ）材料（４人分）鶏むね肉・・・１枚（350ｇ前後）

米粉料理研究家さとみわです。バナナときな粉の米粉パウンドケーキ今日は、バナナときな粉の米粉パウンドケーキを紹介します。バナナときな粉って意外とよく合うんですよね～。ヨーグルトにバナナのスライスのせて、きな粉散らして食べたりするのも個人的に好きです今回は、この組み合わせてパウンドケーキを作ってみました。ふんわり食感に仕上がるよう、何度か試作して出来上がりましたバターは使わないので、混ぜるだけでとっても簡単バナナときな粉があっ

米粉料理研究家さとみわです。りんごとシナモンの米粉パウンドケーキ今日は、りんごとシナモンの米粉パウンドケーキを紹介します。りんごとシナモンの相性抜群コンビでとっても風味よく仕上がってます。今回の生地はりんごを生のまま加えているので工程が少なめ。バターを使わないので、ひたすら混ぜるだけ。生地は超しっとり仕上がりました。今回使用した米粉は、波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」波里お米の粉薄力粉1kgAmazon（ア

３step米粉レシピさとみわです。とうもろこしのかき揚風（米粉）今日は、米粉でカリッと仕上げるとうもろこしのかき揚風を紹介します。ちょうど週末、スーパーに生のとうもろこしが売っていたので今年初のとうもろこしをいただきました今回の材料はこんな感じ。とってもシンプルです。ベーキングパウダーは、天ぷら粉に入っているのですが、入れると入れないで実験もしました。やっぱり、入れた方が仕上がりがサックリ食感になるので今回

米粉料理研究家さとみわです。米粉のバナナヨーグルトマフィン今日は、米粉で作るマフィンの中でも、ふわふわでもっちり感が楽しめる「バナナヨーグルトマフィン」を紹介します。ヨーグルトはプレーンタイプ（砂糖なし）なら何でもOK。私は豆乳ヨーグルトを使っています。バナナでふわふわ感が増し、ヨーグルトでもっちり感がアップします。バナナが甘くて、すごく甘く感じました。お好みで砂糖は少し減らしても大丈夫そうです米粉のバナナヨーグルト

３step米粉レシピさとみわです。今回は火を使わない簡単さっぱりおかずを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね～。（今回は動画付きです）レンジで簡単【鶏むね肉のレンジ蒸し】火を使わずさっぱりおかず｜米粉料理|ふうらぼ３step米粉レシピを発信しています。今回は火を使わず簡単に作れて、さっぱりした夏向きメニューを紹介します。米粉をまぶしてレンジで加熱するだけ！お肉はしっとり仕上がり、食感もなめらかな口当たりに仕上がりますよ。【火を使わないおかず】

3STEP米粉レシピさとみわです。米粉で☆鶏ももの塩唐揚げ今日は、米粉で作る鶏もも肉の塩唐揚げを紹介します。息子のお弁当に入れたら「友達が旨そう～！って言って２個取られたわ」と言って、めずらしく私に話してくれました。（ふだんうちの高校男子はあまり話さないんですよ・・(^-^;）本人も美味しかったみたいで、良かったでも、味付けは塩、こしょうだけなんです。米粉を使うことで旨味や甘味や食感、いろいろと美味しく仕上がる

３step米粉レシピさとみわです今回は、ルーやデミグラスソースを使わず簡単に作れるビーフシチューを紹介しています。ビーフシチューというと塊肉で作ることが多いですが、今回、見た目は塊肉ですが、薄切り肉で時短で作っています。仕上がりもトロッと柔らかな食感でとろける味わい。塊肉よりは節約できるし、時間も節約できますよクリスマスパーティーなどのご馳走メニューにもなりますし、寒い日の温まる夕食の一品にもぜひ参考にしてみてくださいね薄切り肉で簡単

米粉料理研究家さとみわです。ごぼう入り鶏むね米粉つくね今日は、ごぼう入りの鶏むねつくねを紹介します。米粉を使ってしっとり、もっちり仕上げています。タネ作りはとっても簡単。ごぼうは茹でずにそのまま加えて焼く時に蒸し焼きして食感が残る程度に柔らかく仕上げています。おつまみや、お弁当にピッタリな簡単一品米粉で作ると、甘味や旨味がプラスされ食感も、もっちり感のある食べ応えたっぷりのつくねになりますよ今回使用した米粉は波里の「お米の粉お料理

米粉スイーツ研究家さとみわです。今日は、米粉のチョコレートケーキを紹介します。バレンタインにもおすすめ！しっとりだけどふんわり感もある食感。チョコレートを溶かして作るケーキは難しいかも・・・そんな方にも失敗なく作れるよう工程も考えて作りやすくしてみました。バレンタインに喜んでもらえたら嬉しいですふんわり！ほどよくしっとり♡米粉のチョコレートケーキ材料（15㎝丸型1台分）Ａ，チョコレート・・・50ｇＡ，米油・・・15ｇ

米粉スイーツ研究家さとみわです。米粉のココアロールケーキ今日は、米粉のココアロールケーキを紹介します。バレンタインにはココア入りの生地で作るロールケーキもおすすめチョコは使っていないけど、ココア色がバレンタイン感出してくれるよね(*^-^*)米粉で作るロールケーキの生地はとってもキメ細かくてふんわりしっとり優しい食感をぜひ大切な人と一緒に味わってみてね【#フーディストのバレンタイン2025】バレンタインを楽しむアイデア＆レシピ

米粉料理研究家さとみわです。鶏むねの照り焼き今日は、定番ですが大人も子供も大好きな照り焼きを紹介します鶏むね肉がしっとり。米粉をまぶすことで、ほんのり甘味と旨味。ほどよいとろみでお肉にタレが絡んでます出来立ての熱々も美味しいですがお弁当にも美味しいので、ぜひ今回、お肉にまぶした米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。波里お米の粉薄力粉1kgAmazon（アマゾン）鶏むねの

米粉料理研究家さとみわです。米粉の豆腐ハンバーグ今日は、米粉を使った豆腐ハンバーグを紹介します。前回、米粉のハンバーグ（豆腐なし）を作ってみたところ家族にも大好評で美味しい出来上がりだったので今回は、豆腐を入れた少しヘルシー＆節約ハンバーグを作ってみました。ふわっと感がありつつも、しっかり食感のある食べ応えで冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめのハンバーグです豆腐感をあまり感じさせないように、少し強めに塩をするのがポイント

３step米粉レシピさとみわです。豆腐ハンバーグ今日は、卵、パン粉不要で簡単に作れる「豆腐ハンバーグ」を紹介します。米粉を使ってしっとり仕上げています。混ぜるだけの簡単工程なのでお子さんと一緒に作れますよ～。使う米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。波里お米の粉薄力粉1kgAmazon（アマゾン）米粉が豆腐の水分を吸収してしっとり仕上げてくれます。また豆腐にはアミノ酸がバランスよく含

米粉スイーツ研究家さとみわです。米粉のココア焼きドーナツ今日は、卵、バター、そしてチョコレートも使わず簡単に作れる「米粉のココア焼きドーナツ」の紹介です。すっごく簡単に作れるからバレンタインスイーツにもぜひココアの生地はホイップクリームとも相性抜群ロールケーキを作った残りのホイップクリームつけて子供たち爆食いほんの少し米油を加えることで外側がカリッと美味しく焼けます米粉のココア焼きドーナツ（レシ