石田屋

今回のお宿はESHIKOTOさんにお邪魔してております。↑HPから画像いただきました↑ESHIKOTO「ESHIKOTO」は、日本酒を造り続けている黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が創造したブランドであるのと同時に、永平寺町に誕生した、お酒を核に福井を中心とした北陸の文化を伝える場所。www.eshikoto.comここの場所のお酒がすごく美味しい🎵TOP|石田屋黒龍酒造の屋号を冠する「石田屋」は、黒龍・九頭竜・ESHIKOTOブランドの蔵元直営店として、地元の方々、そして全国にある

ESHIKOTO内ののレストランcadreさんで晩御飯。。。福井の食材を、堪能させていただきました。平日は和食週末はフレンチとなるそうです。この日は週末なので、フレンチをいただきました。甘エビ×モッツァレラ×発酵トマト福井といえば甘エビ。もっちりとした甘エビに、なめらかなで濃厚なモッツァレラ。船上活〆鯖×白菜×黄柚子脂はあるのに重くない鯖と、白菜のやわらかな甘みと、黄柚子の香りがまた素敵。。。熊×菊芋×焦がし玉葱すごく美味しく味付けしてある

黒龍超限定酒お世話になった人、大切な人へ、とっておきのお酒はいかがでしょうか35%精米兵庫県産特Ａ地区山田錦を使用した極みの酒！＊「石田屋」「ニ左衛門」と同スペック、ヴィンテージなし。原料米兵庫県東条産山田錦精米歩合35%日本酒度+4.0前後酸度1.2前後ALC16%容量720ml価格11000円(税込)10000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。黒龍酒造１８０４年（文化元年）創始者、石田屋