石の上にも三年

R8.1.29初訪問時本日は『麺屋トラノコ』跡地にオープンしたこちらへ初訪問です。なんでも関西圏で有名なラーメン店の創業者が息子さんと始めたお店だそうです。ネットではその”有名なラーメン店”の名前等色々情報がでておりましたが、積極的に名前を出していないようなのでここでは書かないでおきます。ちなみに私はその”有名なラーメン店”には行ったことがないので、今回のお店の味が近いものなのか、全く別物なのかは分かりません。店内は『麺屋トラノコ』のころと同じかな？券売機を見ると、ラーメンと

消防設備士として就職して、早くも１か月が経ちました。以前からお伝えしていた通り、現職はタバコの環境が常習状態です。前職の医療業界ではタバコと無縁の環境だったため、そのギャップは想像以上に大きいものでした。「石の上にも三年」とは言いますが、健康被害しかない状況に耐える意味はないと考え、社長に相談し退職の意思を伝えました。社長からは「資格取得率の低い職場で、続々と合格している君を高く評価している。タバコの件も社内で対応するから、考え直してほしい」と言っていただきました。しかし、喫煙者の多い職場

•ずっと気になっていたお店を気力があるうちに訪問。•関西で有名な豚骨ラーメンのお店のオーナーが三年間限定で開業されたお店です。•食券自販機等•迷った末に平日でしか食べられないつけ麺を、ベースの豚骨、チャーシューも気になったので、豚骨チャーシューつけ麺を。•小麦の風味がして、ほどよい弾力のある中太の麺はそのままでもいける。つけ汁は濃厚ながらもしつこくない仕上がり。チャーシューは自分の中でハードルを上げ過ぎたけど美味しい事に違いない。•味変に山椒はかなり有効で、口直しにちょうどいい。•丁