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本日あと4席空いておりますよろしくお願いします↑満席になったら消します昨日はゴルフ後の方が貸切にして下さいました16:00〜の予約でしたが車の方がおられて近くの駐車場が空いていないという事があり16:30スタートになりましたあまり早い時間だと近くで工事をしている方の車で駐車場がいっぱいのようです営業は早く終わり早く寝ましたさて今日の食材は...宮城県のマグロ由良のウニ明石の鯵蓼食う虫も好き好きと言うことわざに使われる蓼は葉を茎からはずしすりつぶし
数日前寝ていると暑過ぎて何度も目が覚めベットでもがいて朝足が痛くなってねって知り合いの人に言うと「それ軽い熱中症よ」と言われた直心の女将です危ない危ない寝てる時の温度調節が難しいです(最近はエアコンが強過ぎて寒くて風邪ひきそう)さて本日7月24日(水)あと2席空いておりますよろしくお願いします今日の食材は...北海道のウニ琵琶湖のサツキマス明石のオニアジですそして今日紹介の日本酒は...静岡県の臥龍梅です備前雄町100%精米歩合50%の純
本日お席空いておりますよろしくお願いしますさて今日の食材は...愛知県の鰻お客様にお出しする前にタレをつけて焼きます北海道のウニ淡路のキス徳島県の天然鮎ですそして今日紹介の日本酒は...静岡県の志太泉です山田錦100%精米歩合55%の純米吟醸キレのある辛口の日本酒です水分をしっかり取りいざ灼熱の中歩いてスーパーへスーパーで買い物をしていると冷凍庫に赤く美味しそうなハーゲンダッツの期間限定のアイス完熟苺🍓美味しそうでもハーゲンダッツってこんなに高
今年は外を歩いていると日傘をさしている男性が多くなった気がしますそれくらい危険な暑さです水分しっかりとって熱中症に気をつけましょうさて本日直心は満席となっております7月後半は22日(月)...休み23日(火)...あと6席24日(水)...あと2席25日(木)...満席26日(金)...あと4席27日(土)...満席29日(月)...あと6席30日(火)...あと2席31日(水)...休みお電話お待ちしております☎️(0798)71ー5858今日の食材
本日貸切りの為スタート時間は自由な感じです今日のスタートは16:00〜17:00くらいになりそうです食べたいお魚も事前にお聞きしております今日の食材は...淡路のアコウ和歌山県のメイチダイ明石のコチですそして今日紹介の日本酒は...石川県の吉田蔵です酒米石川門100%精米歩合60%の山廃純米少しシュワシュワ感のあるあっさりした日本酒です
ここのところ体調を崩される方が多く毎日、毎日キャンセルや日にちの変更、人数変更という事が増えてきました本日はあと2席ご用意できます明日20日土曜日は満席となりました美味しいお料理たくさん用意しておきますさて今日の食材は...徳島県の天然鮎はしっかり火を通して骨まで食べられるように仕上げてます鹿児島県のシマアジ東京の金目鯛ですそして今日紹介の日本酒は...広島県の本州一です酒米千本錦100%精米歩合65%の無濾過純米酒旨味のある辛口の日本酒です
本日海の日の7月15日はお休みをいただいておりますお電話くださいました方々申し訳ございません魚🐟中心の料理の為仕入れに不安がある日はなるべくお休みをいただいておりますそのため8月のお盆の時期も8月11日〜8月17日営業はお休みさせていただき御予約いただければお持ち帰りの鱧(ハモ)しゃぶセット鯖の棒寿司伝助穴子の棒寿司(3枚とも昨年の写真です)ご用意させていただきます詳しく決まり次第お知らせいたしますよろしくお願いします
本日満席となっております明日はキャンセルがあり4席空きましたよろしくお願いします最近お客様からもニュースでも体調を崩す方がジワジワ増えてきているとお聞きします梅雨明け前にして連日の蒸し蒸しした暑さ美味しいお料理を食べて乗り切りましょう7月18日(木)...あと4席19日(金)...満席20日(土)...あと2席22日(月)...休み23日(火)...あと6席24日(水)...あと2席25日(木)...満席26日(金)...あと4席27日(土)...
梅雨明けはお預け状態の近畿地方太陽ギラギラの中☀️銀行に両替しに行ってきましたまだまだ新紙幣は時々しかお目にかかれない銀行が無料で両替ができるのは1日10枚お客様へのお釣りに使えるようにちょっとずつ新紙幣を集めますさて本日あと4席空いておりますよろしくお願いします今日の食材は...香川県のマナガツオ福岡県のイサキ淡路のキスですそして今日紹介の日本酒は...山口県の雁木です酒米西都の雫精米歩合60%の純米酒ス〜〜っと喉を通るスッキリ系の日本酒です
本日7月10日水曜日あと2席空いておりますよろしくお願いします11日(木)...満席12日(金)...満席13日(土)...あと2席15日㊗️(月)...休み16日(火)...あと6席17日(水)...満席18日(木)...満席19日(金)...あと4席20日(土)...あと2席22日(月)...休み23日(火)...あと6席24日(水)...あと2席25日(木)...満席26日(金)...あと4席27日(土)...満席29日(月)...あと6席30日(火)