白茄子

春先に苗屋さんでなすを見ていたら白茄子を進められたました。試しに植えて見ました。通常の🍆なす🍆より大きく育ちました。少し前に麻婆なすを作ったので今日は煮びたしにして見ました。家庭菜園のなすの倍くらい大きさがありました。作り方は何時もとおんなじ(笑)冷蔵庫に入れていたら冷たくひんやりしたなすびたしになり、通常のなすよりトロッとして涼を誘う美味しさがありました。こんな感じの白茄子煮びたしAIモード白茄子の煮浸しは、普通の茄子よりも果肉がとろっと柔らかく仕上がり、出汁をたっ

8月6日・木曜日今日は81回目の原爆の日。朝からNHKの中継をTVでかけつつ、黙祷だけ…一緒にさせていただきましたが、今も尚、戦争が繰り返されるという事態。残念でしかない…そんな愚かな者がトップにいる国は哀れ…国民に同情します。平和な世の中に1日でも早く…昨日・一昨日と…週初めから大忙しのゆがふ島でしたが、今日もすでにここまでに12名様のお断り😓小さな居酒屋🏮故に、御予約優先です。ご了承くださいm(__)mさて、新提案☝️白茄子が美味なこの時期、白茄子を使っ