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煮込むと旨い!の言葉に釣られたのよしかも和豚もちぶたでも軟骨なので安くて美味いんだよ売り場でこれを見た瞬間、「そうだ、塩煮込みにしよう!」と即決軟骨だけど肉もしっかり付いてるよ味付けは基本的に塩のみ豚軟骨は一度、茹でこぼしてから使う日本酒180ml、水360ml位、塩、長ネギの青い部分、軽く潰したニンニク、ブーケガルニ、黒胡椒ホールを入れて煮込む45分後、どんなもんだか味見してみよう!食べられないことはないが、まだ軟骨がちょっと硬いかなあと30分ぐらい煮込んでみよう!結局、
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こんばんは先日の東京旅行の時に「ロクシタンカフェ」渋谷店でランチをいただいてきました1階がロクシタンで2•3階がカフェになっています。2階こちらはフランスをイメージした軽食とドリンクやデザートを楽しむことができます。11時半に予約、こちらのお席に案内していただきました。メニュー(9月)注文したのは白いんげん豆とソーセージ•豚肉のカスレ(2280円)白いんげん豆、ソーセージ、豚バラ肉を香味野菜とトマトで煮込んだフランス南西部の郷土料理です🇫🇷豚バラ肉とソーセージと白いんげん豆を