生食

9月1日から始まった業務スーパーの総力祭（※チラシは北海道版です）今回は9月のセールが終わる前に以前から気になっていたチラシ掲載品を購入してみました。それがこちらふりかけるちーずで〜す原産国は日本株式会社エヌ・シー・エルが製造ムラカワ株式会社が販売していますが原料のチーズはアメリカ産ナチュラルチーズを使用内容量は250g入りでセール価格354円（税込）の商品です。【パッケージ裏】開封してみるとこんな感じ白とオレンジの2色のチーズが細切りになっており加熱調理は

一昔前の人たち（現在６０歳以上の人たち…かな）は、肉は全て火を通すもの！という考えが強い。義母も肉には火をしっかりと押すタイプ。普段はレストランでは魚料理を選ぶ義母が何を血迷ったかステーキを頼んだ時にウエルダンをリクエストして断られた経験がある。そこはステーキに定評がある店だったので本人も怒ることなく魚料理にしたけれど。こんな話をしていたら、さらに上の経験を持つ人がいた。その人の父親も肉にはしっかり火を通さなくてはいけないタイプだったそうだ。訪れた高級レストランはセットメニュ

ノロウィルス感染は、汚染された牡蠣、ホタテ、ホッキ貝などの二枚貝の生食による例も度々報告されています。ノロウィルスは、貝の体内では増殖できませんが、二枚貝の生息域でノロウィルスに汚染されてしまうと、体内に蓄積されるからです。二枚貝は大量の海水を取り込み、プランクトンなどの餌と一緒にウィルスを体内に残し、出水管から排水していると考えられています。牡蛎については、中心部を85℃～90℃で90秒以上加熱処理してから食べる。湯通しした程度では、

明日から始まる令和8年（2026）年の干支は「午」です。「午」は「馬」とも書きますが、白井市は古くは「生食」の伝説から江戸時代の牧、そして新しいところでは「JRA競馬学校」がある等、「馬」との関わりが深い歴史があります。今回は「生食」の話と馬頭観音について紹介します。「生食」は「なましょく」ではなく「いけづき」と読みます。「生食」に纏わる場所は七次地区にある天神八幡神社です。ここの神社はかつて根字八幡にありましたが現在は大日神社近くに移設されています。祭神は菅原道真と「生食」となってお