生せんべい

先日、知多半島の銘菓、生せんべいをお土産にもらいました。地元用なのか、大きな袋に茶色、白、茶色の1枚の板状。賞味期限は短く、雰囲気としてはういろうのもっとやわらかい感じ。白はプレーン、茶色は黒糖です。そして、結構甘いです…持ってきた人に聞けば、そのままむしゃむしゃいける、との事ですが私には甘すぎた…何かこう、食べ方を工夫したり加工できないかな、と模索。生せんべいは、薄い生地を３層に重ねています。層のはがし方。横からよーく見ると、なんとなく色の境目があるので