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師匠の祥月命日である7/22にお墓参りに行けなかったので行ってきました。バカが来たーーー!って笑お墓ってなんであんなに暑いんだろうね。具合悪くなるかと思った。アレやコレや話しましたりまた行きますね。昨年の熱中症になった経験から水分だけでなく塩分補給をと…ドーン!カタメ、コイメ、オオメ!この鶏油の美しいこと。環2家さん、やっぱ美味い!皆さん、水分も大切ですけど塩分もですよ。☆ホンキートンク弾☆
久しぶりのブログでございます。ワシは横浜市民、好きなラーメンと言われれば、それはやっぱり家系ラーメン、実は近所に家系ラーメンが出来たらしく見に行ってみたら、それはまさしく資本系の雄の町田商店じゃないですか。まぁ見ただけで食べた事は無いです。やっぱり家系ラーメンは家系総本山吉村家さん、または直系店に限りますな。ところでインターネット上で吉村家さんを検索すると必ずと言っていい程に出てくるのが石川さん。この方は?という人もいらっしゃいますでしょうが20数年前に吉村家が杉田から横浜駅前
約3年8ヶ月ぶりとなる「ラーメン環2家」に再訪問しました。「niるい斗」の後は、夜に再び環2へ行き、久しぶりに食べたかったお店を食べ歩きます。まず行ったのは環2のラーメン店では真っ先に名が出てくる環2家。一昔前は横浜市の家系ラーメン店の中でも屈指の集客率を誇る大人気店として君臨し、元祖家系ラーメン店の「家系総本山吉村家」直系店舗として2000年に開店したが、2015年8月30日をもってなんと閉店してしまい、理由は吉村氏が環2家のレシピと店舗を売却したから。その権利を購入したの