珈琲問屋

「淹れたての香りを1粒に」凝縮した食べるコーヒー。特に有名な「ビンズ（BEANS）」社の製品は、コーヒー豆を模した形と、甘すぎない大人の味わいで「まさに飲むコーヒーそのもの」と評判です。食べるコーヒーは、主に以下のような場所で購入できます。高速道路のSA・PA（サービスエリア・パーキングエリアの売店）輸入食品・セレクトショップ（成城石井、カルディ、北野エースなど）全国のコンビニ（ファミリーマート、ローソン、セブン-イレブンなど）駅の売店・キヨスク（NewDaysなど）ネット通販（

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スリランカ（セイロン）で75年以上の歴史を持つ『JAFTEA』。他国の茶葉を一切ブレンドせず、手摘みの新鮮な茶葉を現地でパックする徹底した品質管理が特徴です。特に「ディンブラ」などの産地別シリーズや、華やかなフルーツフレーバーティーが人気です。JAFTEAは、主に以下のような場所で購入できます。輸入食品・セレクトショップ（成城石井、カルディ、北野エースなど）高級スーパー（紀ノ国屋、三越伊勢丹などの百貨店地下食品売り場）専門店・コーヒーショップ（珈琲問屋、紅茶専門店など）ディスカ

コーヒー豆を自家焙煎しています。きっかけは、美味しいコーヒーを飲みたいからでした。最初は焙煎済みのコーヒ豆を買い、ミルで挽き、ドリッパーで抽出して飲んでいました。焙煎したコーヒー豆を変えたり、ミルを変えたり、抽出方法を変えてきました。しかし、酸味の調整があまりうまくいかないため、とうとう自家焙煎をすることにしました。(決してプロモーション広告ではありません。あくまでも個人の使用感を書いています)それでは自家焙煎の説明をします。ダイニチのコーヒ豆焙煎機MR-F60Aを使用します。

最近よく立ち寄っている珈琲問屋長澤にまた来てしまった。店内入ってすぐのところには、何種類ものコーヒーの生豆が置かれている。その日の分だけ生豆を焙煎してコーヒー豆を販売している。奥にはカウンター席があり、何種類かのコーヒーの中から1つ選んでいただくことができる。今月のコーヒーはエルサルバドルレッドハニーだった。まずは、その今月のコーヒーを淹れてもらった。中煎りのエルサルバドルは程よい酸味がパナマ産のゲイシャのようだ。2杯目はスペシャルブレンドをお願いした。スペシャルブレンドはブラジ