玉ねぎスライス

今週（火）からお腹の調子が良くない私1時間起きにシクシク痛むお腹→トイレ駆け込むを繰り返し、朝までゆっくり眠れません思い当たることといえば【新玉ねぎ玉スライス】2日間連続で食べたけどなぁという程度量もそんなに多くなくてサラダの小鉢位の量なのです。他の家族は同じもの食べてても、何もなしとくに私だけ何かたべたわけでもなし大体２、３日で良くなるのにまだ良くならないのでかかりつけ医に連れてってもらいましたそうそうかかりつけ医で【そうそう昨日来た患者さんも玉ネギスライスで〜って話になり】え

今朝の朝ごはんに玉ねぎスライスをして、きゅうりスライス🥒といしっょに「ゴマドレ•マヨネーズ」をかけて美味しくいただきました

薄くスライスした玉ねぎそのままでは辛味が強くて食べづらい以前は水でさらしてましたが、水にさらすとせっかくの栄養分が流れてしまうと聞いたのでそれからはザルに入れて３０分くらい常温で放置してサラダ等に使ってます（レンジを使うともっと短縮できるようですよ）正直３０分くらいの放置では多少辛味が残ってます記事を書くのに一応調べたら辛味成分のアりシンは揮発性があるので、空気にさらす事で辛味を抜く事ができる冷蔵庫を使わず常温でお皿に広げてたくさん空気にふれさせるようにラップはしな