猿払

高気温と少雨が続き、残念ながら心配されたイトウの斃死を７月２６日に確認しました１ｍに迫る大きなイトウ…水温は24.5℃７月１９日から３連休という事もあり、現場には複数の足跡…高水温と渇水も加わりリリース後に死んだ可能性もあります現場下流側にはさらに瀕死にイトウが口や頭部の傷、目の損傷、目は見えていないようでした…時折上流へ移動しますが力尽き、淵に浮かんでいました大きな個体はリリースや、撮影に時間がか掛かりがちですその後この個体は姿を消しました…どう見ても生存する

丼一面に帆立が敷き詰められたほたて丼。一度お目にかかりたいと思ってましたよ。興部にあるお店と、猿払にあるお店の２つをよく見るんだけど、今回は猿払。さるふつまるごと館でほたて丼。まわりにぐるりと敷き詰められた帆立はスライスしてある。スライスしてあっても、さすが帆立王国、猿払の帆立。甘味が強くて、美味しい。真ん中には、どどんと一玉。サクッと歯が入る食感は新鮮じゃないと楽しめません。ヒモも付いてきます。生臭さもなく、コリコリと美味しいやつ。贅沢な一品ですが、これで