牛レバー

先日のこと、新入社員の悩める男の子と埼玉の蕨で一緒にお仕事。いろんな壁にぶつかってるのが痛いほどわかるので、仕事帰りに1杯行くか！とホルモン焼きへと連れて行く。ホルモン焼きDなんでこんなところにあるんだ？ってくらいの場所にいきなり現れたホルモン焼きD。なんでDなんだ？Aとかじゃないのね。平日の夜だし予約してないけど入れた。本日のオススメか、キムチ盛りと牛ハツ焼きは食べたい。最近、炭火よりもガス火のほうが肉の焼き加減をうまく調節できるような気がしてきた。ま

今のアメリカでは、続く物価高や健康志向の上昇により、タンパク質と動物性脂肪を重視する傾向にあるようです。内臓肉は汚染されていて、調理が難しいというイメージが強いアメリカで、スムージーに生の牛レバーを入れて作るなど、内臓肉に注目が集まっているとのこと。また、ウォールストリートジャーナル紙では、ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健福祉長官が、MakeAmericaHealthyAgain(MAHA)というスローガンの元、七面鳥を牛脂で揚げる様子