ブログ記事5,671件
今回作った『牛すじ煮込み』は、ようやく私の理想の味に出来ました。且つ、家族も大好きだった、思い出の、お好み焼き屋さんの味になりました。ほんの小盛で十分な満足感当時、ちょっとコワモテのおじちゃんが作る、とても丁寧な逸品は、・肉は脂身が少なく、・スジは柔らかくも少しコリコリ感もあり、・こんにゃくはもう少し細かく切って有り、・小葱と糸唐辛子が乗っていました次はそこまで目指して作ります手順・肉の茹でこぼし(今回は1回茹でこぼされたもの)もう一回茹でこぼして脂抜き(
先日、行った店。地産料理あお山松江、末次本町にある和食屋さんです。階段を上がっていきます。地元の人も、観光客の人もおられて、賑わっていました。地元の素材を、使ったメニューが豊富。この日は、なぜか、写真がない。お店の入り口だけ(笑)カレイの唐揚げ、白いか天ぷら、牛すじ煮込み、きのこサラダ、など注文して、地酒といただきました。邑南町の酒誉池月が、美味しかったな。あ、お通しで出た茶碗蒸しが、ごま油の香りがして、食べたことのない一品でした。これは、真似してみよう。
2023年6月、一人大阪にて飲んだりたまに湯に行ったりしたシリーズ、その7。2日目のお話がスタートです。最初に恒例のここまで行程リンク集をどうぞ。1.大阪屋2.富士屋酒店3.淡路屋4.軽食松5.空庭温泉6.サウナ&スパカプセルホテル大東洋大東洋にて朝湯もしっかり楽しんでからチェックアウト。行こうとしていたエリアは10時頃から店が開くところでかつ、その後の行程に便利なところのはずだけれども、なぜか違う行先へ向かってしまった。。。間違えて降り立ったのは阪急の十三駅
昨夜は、お友達から送別会をしてもらいましたお通しも肉で始まり、全品肉肉しいメニュー♪レアが好き女子にはやっぱり牛レバー♪鉄分補給♪ハンバーグもレアでお寿司🍣もレアでこれにあと牛すじ煮込みもレアか限りなくレアに近い状態で肉いただきましたつくづく肉が好き...食べる前まで偏頭痛で薬飲むか悩みましたが、お肉食べてすっかり治りました。レア肉にまさる良薬無し!今日の格言でした✨
ある日の休日・・。やる気スイッチが入ったので色々仕込みました、笑。まずはお味噌。左が自分で作ったお味噌で右が市販の赤だしなのですが、2種類のお味噌を混ぜてお味噌汁にするのがただ今マイブームなので、冷蔵庫から2種類のお味噌を取り出しそれぞれのフタをあけ・・の作業をちょっとでも楽にしようと、同じ容器に入れてみました。微々たるものですが、お味噌汁を作る時の作業がちょっと減りますよね・・。そしてドン!昆布を突っ込みました、笑。これで昆布の旨味がお味噌に移るので、出汁
牛すじって下処理めんどくさそうですかね。圧力鍋さえあれば、むしろ放置で楽ちん、美味しい、ヘルシーなのに、栄養価高いのでおススメしか無い。普段の買い物の80%Costco10%業務スーパー10%その他で生活している小学校教員で4歳娘、3歳過ぎる君、0歳ヒメのいる育休中の主婦です。Costco購入品の紹介、購入品を使ったおうちごはん、こどものおやつ、ゆるいグルテンフリー、無添加生活大好きSTAUB鍋を使った料理、たまに育児ぼやきツッコミブログです。
ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます。毎日、とても嬉しいです♪皆の大好きな牛すじの煮込み。特に三男が大好きで久々に作ったらとても喜んでくれたので今回はデミグラス缶を使ってデミ味にしました。作り方は牛すじの煮込みとほぼ同じです♪ブランデーの代わりに赤ワインを。醤油ベースの調味料の代わりにデミグラスソースを。使用しています。時間は掛かりますが基本放置なのでそれ程大変じゃな
4月20日、21日御前崎マリンパークにて御前崎シーサイドピクニック開催青空でなくとも、景色が良くて気持ちいいまるた、ウッキウキアッチ行ったり、コッチきたりまっすぐ歩かないですよ。ご近所のお散歩とはテンションが全然違うよかったね~楽しくていざ、記念写真撮ろうとするとTHE真顔いちごのスムージー美味しいかった。御前崎市は温暖でいちご農家さん多いもんね。友達のお店【合亀】揚げたこ焼きねぎ塩美味しかったので2日連続購入トロトロの牛すじ煮込みも美味しかった~ほんの一部ですが、
こんばんは!!18日の夜はわんこそばの練習でお世話になった、横浜の東白楽にある「わんこそばたち花」さんに行き、練習のお礼とわんこそば全日本大会の優勝報告をしました!!お店に入って優勝した事を報告すると、いつも練習に付き合っていただいた女将さんから祝福の言葉をいただきましたが、優勝の報告をしたのは約5年ぶりだったので、報告できて本当に良かったと思いました!!そして女将さんと談笑しながら飲むビールは、まさに勝利の美酒でした!!お酒を飲みつついろんなおつまみを注文し
忘れ物の代償学校から帰ってくると、「今日はめっちゃ宿題が多い~」「算数も国語もあって、習字まであるんだよ~」と杏ちゃん「習字?」「習字って忘れた人が宿題になるんじゃなかった?」と聞くと「そう、、、習字道具持っていくの忘れちゃった」と習字道具を持っていくのを忘れがちな娘😩書いてる姿が見れるのはいいけど、ちゃんと持っていって学校の時間にやってきてほしい😅「この”木”は結構うまくできた」「でもこの3画目と4画目のシュッていうのが難しいんだよ
ご飯おかわり確定ランチ🍚🥢コンナトコロニハンバーグに新メニュー登場‼️\旨いのは"ハンバーグ"だけじゃない❣️/2023年12月よりスタートした新メニュー🆕ご飯なしには食べられないほど胃袋WANTED💕『コンナトコロニハンバーグ』ニシハリエブリープレゼント感謝祭の景品でもご紹介した【牛すじ煮込み】をご紹介♪黒毛和牛の牛すじ希少部位をトロットロになるまで煮込んた逸品は、飯を盗んででも食べたくなるほど食欲を掻き立てる❤️🔥🤤この日食べたお目当てのグルメはコレ👇
昨日の晩ご飯は、お友達のTちゃん、あっちゃん夫婦と私の3人でお好み焼き屋さんへ。夫は仕事で残念。大根ツナサラダセロリの浅漬けと牛すじ煮込み明太餅チーズもんじゃキムチ納豆もんじゃお好み焼き(半分食べた)昨日仕事から帰って来たら、玄関前に大きなたけのこが。近所のおじちゃんがまた取れたよ〜と持ってきてくれました。ありがとう。まだまだ筍三昧は続きます。しあわせ昨日はコンロのお掃除もしました。吹きこぼれて茶色く焦げが付いてしまったので、クレンザーと使いふるしのラップで、お水垂
ひとりの昼ごはんきのこを克服しつつあるけど、まだ苦手意識のある娘。僕はきのこ類が好きだけど、娘が苦手なのでなかなかきのこ料理が食べられない。そんな時にふと思ったことが、”昼にひとり用で食べたらいいんだ”ということ。「料理を作る=誰かのために」「自分ひとりで食べるもの=適当に残ったものを食べる」というイメージが出来上がっていたので、なぜだか気が付かなかった😅という訳で、昨日はきのことネギをたっぷり入れたあんかけを作って、冷凍庫に残
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::主人も三男も大好きな牛すじ煮を、今回はピリ辛な味噌バージョンで作りました。こんにゃくを加えても美味しいけれど、『ご飯に乗せて食べる』を想定して今回は、牛すじ&玉ねぎというシンプルな具で作っています。コレが…ご飯に合う合う!牛すじは酒
昨日の夜は旦那さんと外食予定だったけど2品だけ作り置きしておきました1品目は牛すじ煮込み牛スジ、ゴボウ、蒟蒻を冷蔵庫から出して、(牛スジは基本購入した時に下茹でして冷凍してます)牛スジ、ゴボウ、下茹でした蒟蒻を出汁や調味料で煮込んで(出汁少なすぎかも)すりおろした生姜も少し入れて出来上がりです2品目はわけぎのぬた下茹でしたワケギ、タコ、ワカメを私の場合、白味噌カラシお酢みりんを混ぜた酢味噌に混ぜ合わせすりごまも混ぜ2品出来上がり常に簡単料理しかしない
おはようございます今日も良い天気ですね今朝の朝のテレビ小説べっぴんさんで飲んで食べて歌えって言ってましたねドラマではみんなが仲良くなってめでたしめでたしそこにもう一つ大笑いを足しましょう今日は年末にオードブルに入れようと作ったのに入れる前に全部食べちゃった絶品牛すじ煮込みを紹介しますねみんな大好きたっぷり作ったのにびっくりあっという間になくりました材料1牛すじ
今回は池袋のお店を紹介します。お店は『居酒屋帆立屋西口本店』さんです。場所はこちら…池袋駅北口から徒歩2〜3分の場所。ちょっと前までは『立呑亭帆立屋』と言う名前だったと思うんですが座って呑めるので立呑亭を居酒屋に変えたんでしょうか⁉︎他にも系列店に「居酒屋帆立屋ときわ店」「八丈島」などがあります。ここの系列は何が凄いってその営業時間。帆立屋西口本店は午前中の10:00から翌朝の6:00までの営業、帆立屋ときわ店、八丈島にいたっては24時間営業となっています。それではお
いつも車の車検の時は後輩が車を取りに来てくれますそして後輩が車を届けてくれますそんな時はかわいい後輩をつれて食事をご馳走久兵衛屋へたまたまこの日は金曜日!毎週水曜・金曜は!生ビール(中)が半額430円→215円!税込みでも236円有難い半額つまみは牛すじ煮込み350円(税別)甘く味の染み込んだ牛すじネギもシャキシャキビールのつまみにイイですね~
新刊発売中今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!500品Amazon(アマゾン)1,650〜4,785円今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!500品[Mizuki]楽天市場1,650円おはようございます(*^^*)今日は【牛すじの下処理】をご紹介させていただきます♩時間こそかかりますが作業自体はとても簡単で単純!しっかり下処理した牛すじはやわらかくておいしいですよ〜♡牛すじの量が前後しても下処理の仕方は変わ
今回は、牛すじ煮込み(醤油味)を作ります。基本レシピと決めて記録を残します参考にさせて頂いたのは、YouTubeより、【和食道】政ch様の動画ものすごく美味しくなる!プロの牛すじ煮込みの作り方【醤油味】比較的作り方も簡単で本格味になる、醤油ベースの牛すじ煮込みの作り方とレシピを紹介です。臭みを抑えるように牛すじの下処理をして、柔らかくとろとろになるまで下茹でし、にんにく等の香味野菜と合わせた牛すじ煮込みになります。1日寝かせて作るので味に深みがあり、とても美味しくなっています。牛すじ
ご訪問ありがとうございます今日のご紹介はスーパーマーケットの成城石井さんで購入したお弁当ホロホロ牛すね肉のデミグラスソースライスこちらの商品です👆🏻実はこの商品をいただくのは今回2回目なのですよくあることなのですが写真を撮ってから食べるのがめんどうになって…写真撮らないでそのまま食べたら美味しかった!のですさて、この商品はこの一包で464kcalというありがたい商品です電子レンジ専用商品です全体を見るとこちらになりますレンジ加熱前トッピングの
土曜日のランチでこちらへ。埼玉県幸手市【前田亭】幸手店初訪問です。開店直後の11:05に現着、空席あり。11時半を回った頃には満席状態なってました。熟成赤身肉のステーキはソースが2種。ジューシーハンバーグのソースは何?もうひとつは和風ポン酢なのはわかるけど・・・焼き方のお好みは基本受け付けないみたい。ウェルダンのみ希望があれば可能と表記
2023年2月の最終日を迎えましたね。睡眠時間が短いので,しんどいです。そんな中,会議が3つ連続でありました。疲れました~。お疲れの一杯。パーフェクトサントリービールです。牛すじ煮込み。すじの白いところがあまり見当たりません。野菜サラダ。鶏かわポン酢。白菜のお漬物。罪悪感が少し減る糖質0です。カンパーイ!美味しいです。日本酒いきます。先日酒蔵ほろよい散歩の時にもありました広島西条のお酒西條鶴です。酒蔵ほろよい散歩の記事は,
いつも参考にしている白ごはんさんのレシピ牛すじと大根の煮物料理正しい手順と基本を詳しく解説してくれているから、納得しながら料理できるところが好きゼロ活力鍋で作りたいため、同じ活力鍋を使っているのだめぐみさんのレシピの煮込み時間の目安を参考に活力鍋でトロトロ牛すじ煮込み(COOKPAD)活力鍋の赤色の高圧の重りが無くて、白色の重りでやったので、のだめぐみさんのレシピの茹で時間よりも多くかかったけど、活力鍋のピンが下りるまでの時間も含めて2時間かからず夫好みのトロトロしみしみ牛
七味唐辛子若い時は苦手だったけれどシニアになって大好きに旅行先で買ったりデパートの物産展で買ったりいろんな味を楽しんでいる隠し味程度に肉じゃがや牛すじ煮込みにちょっと掛けたりと七味唐辛子唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料唐辛子・焼き唐辛子・黒胡麻・山椒・陳皮けしの実・麻の実・生姜など東京周辺では七色唐辛子・七種唐辛子
浅草で昼飲みしてきました写真は牛すじ煮込みです。カレー粉をかけて頂くのですが、おいすぃ~横を見たら、あの吉田類さんのサインが「酒は愛❤️」焼き鳥筍の煮物歯触り最高です。ポテサラウィンナー浅草寺はとても賑やかでした。桜は葉桜になりかけていましたがキレイでしたで、ハシゴしまして。牛肉コロッケハムエッグピクルスシメにオムライスです調子に乗って食べすぎたかも。明日から頑張るぞ~それでは~
こんばんは!あっさり味の牛すじ煮込みレシピのご紹介です♪『牛すじ煮込みレシピ』こんばんは!先日の晩ごはんです。メインは焼き鳥。しまさんレシピです⬇︎おうちで簡単美味しい焼き鳥完成!【沸騰ワード】伝説の家政婦、しまさんレシピ!✏︎串焼きレ…ameblo.jp☝︎しっかり味の牛すじ煮込みも好きですが、今回は、無性に食べたい、あっさりスープの牛すじ煮込みを作りました!昼間に仕込んで、できたてを味見し「美味しくできた!」と嬉しくなり…数時間後、娘と一緒に夕食に食べたら昼より染み染みで
2回ほど失敗してやっと土井善晴さんの牛すじ煮込みを圧力鍋で美味しく作りました。普通の鍋で煮込むと1時間30分から2時間煮込まないといけないレシピです。牛すじの煮込みレシピ土井善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう(kyounoryouri.jp)すごく美味しいので圧力鍋を使って時短で作ってみて試行錯誤し、やっと今回は納得行く味に。レシピ出汁はレシピの煮干し・昆布を1リットルで濃い目に煮出す。二回茹でこぼしして洗って一口大に切
今日は朝から大阪に向かっており、あんまりいい内容の出張ではなかったのでストレスでした(笑)なのでお昼も食べず夕方まで仕事してから戻ることになりました新大阪駅の地下味の小路なんだか久しぶりでここ降りてくるの時間も19時前ということでお好み焼きんとかは並んでました奥の方の『らーめん熊五郎』さんちょい飲みセット(¥1,050)をまずビールと枝豆牛すじ煮込み餃子ですで、締めにラーメンのつもりだったんですがメニューのはじに写真もなくあった、コレ「台湾焼飯」に目を奪われて気になってしま
『牛すじ煮込み』と、『いなりずし弁当(日替り)』を頂きました。伺ったのは、羽前長崎駅西口?近くにある『ジラソーレ』さん。どちらも、美味しかったです。