熊さん

蕃山（ばんざん）は太白区西多賀に2025年7月11日にプレオープンした宮城熊さんプロデュースの蕎麦店で宮城熊さん麺ショップ（直売所）の隣に店を構えている。冷たい肉そば、冷たい肉中華、板そばがメインで他にかき揚げや天ぷら、丼物を頂く事ができる。西多賀の他に青葉区下愛子と山元町にも店舗が有。「冷たい肉中華（山形風）」と比内地鶏の親子丼をオーダー。以前蕃山で食した冷たい鶏中華とは全く別物に進化している。よく冷えたスープは甘すぎずしょっぱすぎない主張控えめな感じだが鶏油が加えられており香ばしく

三太はニラなんばんラーメンこうしゅうや一部の味よし等と同じく製麺所である「宮城熊さん」プロデュースのお店。魚介だしの効いたあっさりラーメンを提供している。三太では冷たいラーメンが好みだが煮干しだしの取り方が絶妙な八戸ラーメンもお勧め。メンマがとにかく良い味を出しているのでメンマ好きは必見。2025年6月追記。三太ではほぼ通年で提供されている「冷やし中華・大盛・メンマトッピング」をオーダー。冷たい中華が酸味のない醤油味なのに対しこちらは背筋がゾクゾクするくらいガツンと酸味の強い醤油味。酸

中華そば三太は宮城熊さんがプロデュースするラーメン店で青葉区中央の仙台みらいん横丁店、太白区西中田の西中田店、そしてこちらの太白区山田にある山田店の3店舗展開中。山田店では3軒ある三太で唯一早得中華そば（朝ラー）を楽しめる。冷たい中華そばとメンマ好きな方は確実に押さえておきたいお店。三太山田店ではオープンの10時から11時までラーメンメニューは550円で頂ける早得中華そばの温か冷のみ。写真は「冷たい早得中華そば・メンマ、ワンタントッピング」。早得は通常のラーメンに比べてお値段が安い分少