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世間様はゴールデンウィークの大型連休中です。羨ましいです。今日は朝から太陽☀️が照り付ける暑さです。4月に入り、焼き場に立つと夏特有の暑さを感じるようになりました。私達はゴールデンウィーク中も休まず営業させて頂きます。円安の影響で海外旅行は高嶺の花✈️当分海外旅行には行けないのではなく、もう行けるようにならないと思ってしまいます。今後は200円くらいまでの円安になるようなまあ、経済の事はよくわからないですが、お店では初夏の野菜と取り揃えてお待ちしてます。ヤングコーンサービス
先日の焼き鳥開業塾です。北陸地方からお越し頂きました。沢山串打ちして、沢山焼いてもらいました。きっと今後の焼き鳥人生に繋がるはずです。焼き鳥開業塾では、随時講習を募集してます。詳しくはホームページまで。トップページ|やきとり＆串焼き開業塾やきとり&串焼き開業塾では独立をお考えの方、法人様で新規事業をお探しの方へ物件情報、居抜店舗検索、立地調査、資金調達の為の事業計画書作成フォロー、店舗コンセプトから店舗デザイン、メニュー開発、オペレーション指導、開店後の運営指導までの総合的にお
1月29日の朝、ランチ出勤時間から大幅に遅刻。代わりに出勤してきたのが竹内。11時半前に出勤。酔った状態で目をバキバキして。帰しました。彼が初台に来たのが2022年の11月28日。約1年半振り回されてばかりでした。そんな彼から手紙が来ました
焼き鳥のタレ仕込みました。使用するのは醤油みりんザラメ3つだけみりんから煮ていきます。これ以上は書けませんが、まろやかなタレを仕込むことが出来ます。タレはつくね、レバーです。
初台で有名な町中華屋といえば、西新宿4丁目にある山田屋さんいつも並んでます。外見は街に馴染みすぎて、何処が入り口か？わからない並んでます。ここに来たらラーメン半チャーハンですね！常に満卓のランチタイムを3人で回してます。勉強になります！
久しぶりに魚平へ。一平さんと未子さんに会いに行きました。以前は毎晩のように会っていたのに、最近はめっきりと会う機会が減りました。久しぶりの魚平はいつも通りの美味しさでした。一平さん、未子さんにも会えて話せました。良い夜でした！元気を貰えました。会って元気になれる人ってなかなか居ないですよね。パワーを与えてくれる先輩です。
先日の休みの日は家族で東京ドームに行ってきました。巨人ファンですから。定番のシーズンシート。安定感があります。年々、ドームが進化しているのが感じます。常に進化をしていかないとダメですね。勉強になります。ドームで現金は使えません。知ってましたか？電子マネーのみです。焼き鳥とは関係ない話ですが、行けば色々と店と照らし合わせて考えさせられるんです。
台湾🇹🇼の王さんからまた差し入れ頂きました。いつもいつもありがとうございます😊王さん本当にいつもありがとう😊
先日は久しぶりに五反田へ仕込みをお手伝い雰囲気が高田馬場に似てますねー岸さんが賄いでカレーを作ってくれました！久しぶりの五反田。店、汚いです。
盆栽届きましたお店に飾ってみようと思ってます。地下にある店だから、直ぐに枯らしちゃうかも、、、盆栽を扱うのは難しいって言われました。お店の雰囲気にはぴったりです！理想はこんな感じ？
今日で4月は終わり。世間は大型連休中です。私は朝から仕込みです。今日のランチはいつもより暇でした。休んでる方、10連休の方。意外といるんですね。私はゴールデンウィーク中はずっとお店にいます。忙しい、慌しいゴールデンウィークになれば嬉しい😃ですねー今日、最終日をこなして5月へ向かいたいと思います。ユンケルが手放せない笑
4月から新しいスタッフさんがランチに入ってきました。若干21歳の若手です。イキイキしてます！とても愛想が良く、絵に描いたような好青年です。遠藤君頑張ってください！応援したいです！
ウチの子が合気道やりたいって合気道とは？|合気道龍NPO法人合気道龍aikidoryu.or.jp合気道ですか。うーむどうなんだろうか？とりあえず通い始めてます。毎回見学してますが、運動にしてるようにしか見えません笑でも、継続してくれたら嬉しいです。焼き鳥屋と同じ。継続は力なり
4月も終盤に入り、毎日気温は夏日を観測しています。メニューも季節先取りで夏野菜を入れてます。ヤングコーンモロコシいい感じです。
ヤバイ、、、ブログ更新をしてなかった。もう4月も終わりなのにーヤバイヤバイヤバイまた、いつもの怠ける癖が、、、きちんと更新していきます！ずっと続けているものだからこそ。大切にしないと！
やきとり開業塾onInstagram:"3月スタート。春が近づきますね。最近お店は暇なのです。暇な時間は清掃を！みんなでクリンリネスの励行。"0likes,0comments-yaki.kjonMarch5,2024:"3月スタート。春が近づきますね。最近お店は暇なのです。暇な時間..."instagram.com
