炊きたてご飯

ウェスティン大阪の和食はなの🍁料理教室にお友達と参加してきましたウェスティン京都であった料理教室にも何度か付き合ってもらったお友達。はなの自体初訪問でワクワクで伺いました💖入口で上着も預かっていただけて、造りが昔ながらな和風の雰囲気の素敵なレストランです。今回は鉄板焼きのカウンターでの実演にコースが並行するかたちでした。見てすぐ食べられますちゃんと立派なメモ欄つきレシピあり釜で炊きたてご飯は、ガーリックライスにする前の味見もお料理教室とは思えないボリュームのコースにお土産付きで

最近なのですがお米を炊くときに‘’ある物‘’をプラス✨しているんです。それは何かと言うと「米油」混ぜているんです。艶が出ていい炊き上がりになるの～♥️ふっくらして、冷めても美味しい。冷凍して解凍後も美味しい。実はこれ、高級料亭でも使われたりするテクニックらしいですよ(*^^*)✌油＝カロリー＝太るとかではなくて正しく油を摂ること大事みたいですね。特に脳にとっては欠かせない栄誉らしい。我が家には様々な油があります。

低価格なのに旨すぎる鰻重だから…また行ってみた「うなぎの寝床」さん😉いつもの鰻重が到着。（ここでは６回目の鰻重…）これこれ～👍超らぶうまっ💖😋ふわふわ～プルプル～仄かに香る炭火の香り😋ご飯がね…注文受けてから炊きま～す🍚空いている時間に行ってみた。ここ、定食もなかなからしいよ…（定食のご飯は始めから炊いてある物）お会計は税込み2,800円。国産うなぎ、注文受けてから蒸して炭火焼き、注文受けてからご飯まで炊く、味はいつも安定して旨い、それでこの値段だけど～