#火鍋

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火鍋は、中国を中心に広まっている、辛味が強い鍋料理です。起源は中国とする説や、モンゴルの料理が中国に入ってきたとする説などがありますが、確実な起源はわかっていません。2つに分けて出される場合もあり、太極に近い形の鍋を採用している場合もあります。中国でも地方によって作り方が分かれており、味や辛さも変わります。日本では火鍋の素が販売されており、これを使えば作ることができます。火鍋を実際に作った人のブログがあります。どれくらいの辛さに調整したのかを書いたり、食べた後の感想を書いたりしています。ほかには、芸能人がオリジナルで作った火鍋を写真付きで紹介するオフィシャルブログがあります。

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