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1981回！！いくやい！！こんにちは！！先日、久しぶりに藤メシ忘年会がありました！またツラツラ書いていきます！今回はEXITの兼近がやりましょー、と言うてくれまして、牡蠣が食べたいとのことでこちらっ！！かましま水産さんの坂越の牡蠣！！！牡蠣（かき）なら赤穂市坂越『さこし』にある「鎌島水産」まで！産地直産の生牡蠣は豊かな自然が育てた自慢の牡蠣。『かましま水産』兵庫県赤穂市坂越にある鎌島水産の生牡蠣は厳選された生牡蠣のみを販売しています。赤穂の海が優しく育てた赤穂産『坂越牡蠣』さこし

★鶏手羽元を冷凍のまま、玉ネギスライスとセット。★こんな時こそ圧力鍋の出番！威力を発揮してくれます！とにかく急いで夕食の準備をしなくては。冷凍庫に鶏手羽元があったので、冷凍のまま圧力鍋に入れ込み、玉ネギ1個をスライスして、水6カップと一緒に圧力鍋をセットしました。加圧は25分、自然放置して、塩で味を調え、我が家で採れた青梗菜を入れ込みさっと煮ました。サラダやもう1品、頂いている間に仕込める本当に重宝する圧力鍋です。鍋の蓋を開けて初めて、手羽元が5本だったことが分かりましたが、手羽元から

★大根煮を汁ごとミキサーに。★昨日の大根煮をすり流し汁にしてみました。簡単です。大根煮を汁ごとミキサーに掛け、鍋に移してシメジの小房を入れ温めます。水分が少ないようでしたら水を足して下さい。後は塩で味を調えるだけです。普段の我が家では珍しい、品の良い一品になりました。でも、このすり流し汁には訳があります。と言いますのは、お昼に頂いた京料理の蕪のみぞれ仕立てがとても美味しく、それが頭に残っていたのです。頂いた京料理は金目鯛も入って贅沢でしたが、我が家の大根のすり流しも負けてはいませ