水郷のとりやさん

昨日は透析も仕事もなしの完全オフの日、先週の木曜もそういう日だったが急にPTAが入ったので１週遅れで計画してた銚子へお出かけした。10時ちょっと前に出発、銚子は何度も行ってるけど毎回２時間で着くと踏んでるけど３時間かかってしまった。行きは花輪から京葉道路→館山道→千葉東金道路→銚子連絡道路のルートで行ったけど銚子連絡道路という割には終点が銚子から遠く、50kmくらいあった。途中、道の駅季楽里あさひに寄って買い物と休憩。そこから犬吠埼にある「なぎさや」に着いたのは13時半くらいだった。なぎさ

前回のブログに続き、今回も、お取り寄せした「水郷のとりやさん」の「水郷どり朝引き朝どりセット」がめちゃくちゃ美味しくて！！というお話です。前回は、もも肉、むね肉について書きましたが、残るお肉はささみ。せっかくの美味しいお肉なので、まずはこのようにシンプルに。鶏ささみのソテー♪かる～く塩こしょうしたささみを少量のオリーブオイルで焼いただけ。火を入れすぎないように気を付けました。お味は…、お、美味しい～！↑こ