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昨年9月にオープンした『横浜家系ラーメン裏大輝家(ウラダイキヤ)』近所にはこれまた家系レジェンドである「まこと家」があります蒲田の「大輝家」の新業態のようです先にチケットを購入してから並ぶシステムこの日は開店直後でもあったので並ばずに入店出来ましたライスは100円で食べ放題。入口近くにあるライスジャーからのセルフとなりますライスオン用の「極にんにく」は王道家の無限ニンニクを彷彿させる美味いヤツですラーメン(並)80
上星川の寿々喜家に久々に訪問創業28年のお店はいつも行列が絶えません本牧家の系列ながらその人気は本家を凌駕するお店以前訪問したのは2013年なのであれから5年・・・月日が経つのは早いもんです※前回訪問した時のブログはこれ♪当時は上星川だけでしたが今は曙町にも支店がありますまさか寿々喜家が支店を出すとは思っていなかったですね訪問した時間が13時ちょい前くらいでしたので店内満席で10人ほどの並びでした女性がかなり多いのには驚きま
「株式会社るーきー」が仙台市内で運営する横浜家系ラーメンを提供するラーメン店で2011年オープン。会社のWEBサイトによると特に横浜のお店で修業した等、家系のお店に縁がある訳ではなく自己流でスープを研究したそう。現在国分町店・五橋店・一番町店の3店舗に加え近日中に仙台駅前にて4店舗目をオープンさせる。「ほうれん草ラーメン」をオーダーしたら「ラーメン」がやってきたという。すぐに店員さんが気づいてほうれん草を持ってきてくれたのでラーメンの写真が2種類取れてお得だった。油の量や味の濃
横浜家系ラーメン大輝家大田区(京急蒲田)ラーメンデータベースへ横浜家系ラーメン大輝家-京急蒲田|ラーメンデータベース東京都大田区にある『横浜家系ラーメン大輝家(よこはまいえけいらーめんだいきや)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック!全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう!ramendb.supleks.j
どもども〜本日ご紹介させていただきのは青森県八戸市田面木にあります『横濱家系ラーメン下田家』さんです!横浜のご当地麺である家系ラーメンのインスパイアとかに当てはまるお店です!あっそうそう下田家さんといえば青森県上北郡おいらせ町に2号店が令和6年2024年5月13日(月)に元の「がんこらーめん鳳凰」さんの跡地に(※青森県上北郡おいらせ町豊原2丁目777ー18)に10時〜15時オープン予定だそうです!おいらせショッピングセンター内に移転した「がんこらーめん鳳凰」さんの記事で
昭和61年創業の「本牧家本店」に行きました。今年のGW最終日に家系ラーメン店の家系御三家とも呼ばれたレジェンドが約37年の歴史に幕を閉じます。その家系ラーメン店が本牧家本店。家系ラーメン店の元祖と呼ばれてるのは「吉村家」ですが、1986年吉村家の2号店として開店したのが本牧家となり横浜市中区本牧間門にて創業したのが始まり。創業から約2年間店長として任されてたのが1988年5月に創業し2017年10月31日をもって閉店してしまい現在4号店のみ店舗がある「
東京都大田区蒲田5丁目18-2の2024年4月18日にオープンした大輝家直系横浜家系ラーメン「麺屋旭」さんで、ラーメン並+ライスをいただきました。(850円+100円=950円也)ライスは100円で食べ放題で、裏カッパものせ放題になっていましたよ。ラーメンは、少量のネギにほうれん草に大きなチャーシュー1枚に海苔3枚の家系ラーメンスタイルです。麵屋旭さんは、2024年4月18日に「志田家」さん跡にオープンしました。ま、大輝家さん自体が元々志田家さんと関係あったような
こんにちは😊はなです🍜今日は吉村家さんに行ってきましたよ👍吉村家さんは、ラーメン好きじゃない人でも1度は耳にしたことがあると思います。横浜家系というジャンルを作り出した家系ラーメンの総本山!!!!1974年新杉田に創業1999年に今の横浜駅岡野町に移転し連日時間問わず大行列ができています!14時10分着でここ列の作り方としてはこんな感じ!吉村家さんは食券先買いですが、正直椅子待機の後ろの、最後の立ち待ちの直線のところに来てから買うので十分だと思います。最後のコの字型
ラーメン杉田家千葉店に行ってきましたー(*´ω`*)神奈川にある杉田家さんの津村さんの子供のが引き継いでいるらーめん屋です。津村さんの修行のドキュメンタリーは過酷で、泣けるところもあり良い番組でした(*´ω`*)https://youtu.be/TUm59IUJesU[家系ラーメン]津村氏吉村家修行から杉田家誕生までPart1#家系ラーメン家系ラーメン店の総本山、吉村家から独立した直系店第1号店、杉田家は1999(平成11)年開業。「昭和のラーメン屋」を貫く店主の
この頃仙台にも増えて来た横浜家系ラーメン町田商店初めて❓2回目の様な気がするけど入店元気に「いらっしゃいませ」の掛け声券売機だす定番をポチリーナそして店員さんに渡すと麺の硬さや味の濃さなど聞かれますそして無料サービスのライスも頼みそれとトッピングは何にするか聞かれ❓味玉に待ってる間に家系ラーメンの食べかたの漫画見てるとはい着丼ラーメン720円味玉トッピングしてますね真ん中の白いのはうずらの卵家系らしく濃い味です麺は太いストレート麺ライスの楽しみ方なる漫
東京都大田区蒲田4丁目16-8は京急蒲田商店街あすとにある「横浜家系ラーメン大輝家」さんで、朝ラーメンをいただきました。(650円也)ネギにチャーシューに海苔に青菜の他に、ツイッターフォローで無料で刻み玉ねぎ増しです。茎わかめもサービスしてくれました。ありがとうございます。朝時間もライス無料食べ放題なので、ライスもいただきましたよ~。ライスはセルフ方式です。大輝家さんには5回目の訪問でした。過去記事↓↓・横浜家系ラーメン大輝家オープン(2022年73
家系ラーメンに関して其の壱【更新2】家系ラーメンの巡礼と共に、“はまれぽ”等の様々な情報を参照し、譜系、店名、所在地、創業年、情報等を整理し温故知新を図ります。現在、横浜のご当地ラーメンとして、全国的な知名度を得た家系ラーメンは、総本山吉村家と吉村氏を源流とする職人的徒弟制度を堅持する独立系と、独自に味とスタイルを模倣した大手資本系に二極化しています。吉村家が開店した当初、創業者の吉村氏は家系を名乗っておらず、家系と言う言葉はファンの間に自然発生的に広まっていった言葉であり、
車で見かけて気になっているラーメン屋さんに行ってみた。ちょっと最近食欲がなくて、家系は重そうで躊躇していたのだけど、機会ができたので行ってきた。元々鎌倉パスタさんが入っていたのが閉店して、気が付いたらギラギラ看板のラーメン屋さんが!おじゃましたのは横浜家系ラーメン「町田商店」さん♪【店舗情報】2月26日_町田商店小岩店オープン!|横浜家系ラーメン【町田商店】ブランドサイト(eak-ramen.jp)重いだろうと思っていたけど、啜りだしたらすっと
直系単に吉村家で修行しただけでは無く、家系総本山吉村家の会長吉村氏が認証した免許皆伝の店舗。直系店舗には吉村氏から手渡された、家系皆伝の書が掲示されている。吉村家と直系店舗は、京浜急行電鉄空港線糀谷駅付近の東京都大田区西糀谷に位置する、元うどんの製麺所である株式会社酒井製麺の特注麺を使用する。(特注麺は極一部の店舗のみに卸されると言われる。麺箱の横にチョークで杉と書かれるために杉印とも呼ばれ、中太ながら湯で時間が短く、モチモチとした食感が特徴の短尺麺)株式会社酒井製麺は1日
家系ラーメンに関して其の壱【更新5】壱系吉村家からは直接の流れは汲んでいない派系。豚骨前面型のクリーミーなスープと、ウズラの玉子が特徴の、壱六家派流もしくは影響を受けた店舗。FC展開やCKの採用にも積極的に取り組む。壱六家神奈川県横浜市磯子区森1992年渡邊博之氏が吉村家とは異なる、濃厚でクリーミーなスープを特徴としてJR根岸線磯子駅付近に開店。通常家系ラーメンではスープの炊き出しに、豚骨と鶏ガラの両方を使用するが、壱六家磯子本店では豚骨100%で炊き出す。然し乍
横浜家系ラーメン総本山「吉村家」が店舗を移転し、2023年3月24日から新店舗がオープンした。⇒(リンク)吉村家横浜駅周辺の地価高騰などの影響で、旧店舗の賃料更新の際に3倍の金額を提示されたため、移転を決めたという。新店舗は横浜、旧店舗があった岡野交差点付近から、同交差点を渡って20秒ほどの場所。(新店舗/はまこれ横浜より)3月下旬、地元・テレビ神奈川が旧店舗営業最終日の吉村会長に密着したコーナーを放映していた(4分38秒)。近いところでは2021年の1
独立系歴史系店から派生した店舗。発祥の地である横浜を飛び出し、1990年代中頃より全国各地に家系を認知させた。寿々㐂家神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川1990年本牧家を経て故鈴木氏に依り相模鉄道本線上星川駅から徒歩10分の地に開店。屋号の由来は、鈴木氏の実家が経営する酒屋の店名を使用したものである。現在のテント看板は赤地に白抜き文字で、屋号と電話番号が書かれていますが、以前のテント看板には屋号よりも大文字でラーメンショップの文字が入っていました。これは吉村家の吉村氏が
2022年6月15日オープン「横浜家系ラーメン大輝家蒲田本店」に行きました。一昨年京急蒲田駅近くに1号店が開店し、去年早くも支店をしかも2軒開店するなど勢いのある家系ラーメン店大輝家蒲田本店に初訪問。店主で大将のユウ氏は同じ蒲田にある「横浜家系ラーメン志田家」出身で、ちょっと複雑ですが大輝家は鹿島田駅近くに2022年1月8日オープン「横浜家系ラーメン大崎家」と同じグループになるそう。大崎家が開店した後に大輝家蒲田本店ができ、その後も川越に2022年10月
二郎系食いに…あれっ?何時からや〜ここ臨時休業あるし店内人見えんし…う〜んもしかして今日休みやったらシャレならんし…ターゲット変更しよかな〜では…家系に…行列発生中横浜家系ラーメン黒帯なんや〜保健所の裏に駐車場あるんやんか〜いけない事をしちゃったな〜久々なんで基本のかな〜コールもなしでええか…ん?なんか忘れてるような…と考えてる間に…キタ〜っラーメン770みるからにむつごそうなスープに期待が高まりますね〜ではさっそくスープから…うまいっ‼
ここでクイズです!!このラーメンを提供しているお店は?どこでしょうか♪ラーメン並味玉ラーメン得ラーメン欲張りラーメンチャーシュー券売機ヒントです!!メニューと味みと家のメニューは、横浜家系ラーメンの伝統を重んじつつも、独自のアレンジが加えられています。特に人気なのが「特製ラーメン」で、ここでしか味わえない逸品です。スープは醤油ベースで、豚骨と鶏ガラから丁寧に取られた出汁が絶妙なバランスで混ざり合っています。トッピングのチャーシ
京王線沿線の元祖で正統派な横浜家系ラーメンが美味しいお店を紹介します。吉祥寺武道家スープが極めて濃厚。天一みたい!チャーシューは赤みがかって柔らかく厚め。ご飯食べ放題。ちょっと特徴のある家系!京王線、JR東分倍河原武蔵家スープは武道家ほどどろどろでないが、しっかりと濃厚で温かみが口に膨らむ。海苔ましの充実度は高い。チャーシューも多め。ご飯食べ放題。京王線国領武蔵家12時前の来店がオススメ!まかないご飯が素晴らしい。チャーシューや味付け卵がふんだんに入
11/22は何の日?★いい夫婦の日11月はゆとり創造月間となっていることと、【いい(11)ふ(2)うふ(2)】の語呂合わせにちなんで、日本生産性本部余暇創研が11月22日に記念日を制定しております。この日は絆に設定が入る日と言われて……ないwwwwww11/21オープン(^o^)/●新店【横浜家系ラーメン天来家】(大阪市淀川区西中島4-2-11)地図10:00~22:00定休日未定(しばらくは無)こちらは西中島南方駅近辺の【らーめん零西中島店】さん跡地にオープンされた
横浜家系ラーメン壱角家にいってきました。実は初めて行ったンですが・・・このいかにもな二郎インスパに惹かれてしまったのです(笑)ホントは昨日の夜食べようと思ってたンですがこの醤油壱郎ラーメンが売り切れてて・・・昼間ならまだあるはず!と凸ったワケですお腹空いてたし麺は特盛にしました。これにより奇しくもたかし屋の背脂がっつり野菜ラーメンの大と同じ金額に(笑)テーブル席もあるから落ち着いて食べたい時にはいいかも。卓上調味料は家系らしく生姜。いっしょにたまねぎもあったよ碧影冊-HEKI
既に開店して3年ほど経っているようですが。以前何度か行った居酒屋さんがラーメン屋さんになっていた気が付かなさすぎ。。。。横浜家系ラーメン大和家新小岩店(ヨコハマイエケイラーメンヤマトヤ)-新小岩/ラーメン|食べログ(tabelog.com)派手な店構えですなぁ。頂いたのは味玉ラーメン。因みにお昼はご飯食べ放題みたいだけど、最近お腹周りがやばいので我慢我慢!しっかり美味しく頂きましたが、付近にある家系ラーメンとの区別がついていない自
1992年オープンの「たかさご家本店」に行きました。今や日本全国に存在する横浜発祥の家系ラーメン元祖と言われてるのが「家系総本山吉村家」となり、吉村氏が公認した弟子の「吉村家直系」以外にも沢山の弟子を輩出した有名な家系ラーメンの系譜が存在し、元は吉村家2号店の位置付けだったが色々あって離れ環状2号線沿いに本店があり今年5月7日店主高齢のため閉店する「本牧家」の流れを汲む「本牧家系」、本店は2017年10月31日で閉店したが現在「戸塚店」のみになってしまった「六角家」の流れを汲む「六角家
らあめん花月嵐ハンビー店気になっていたので食べにきました藤崎家880円ライスクーポン壺ニラ二人前シンプルな感じのビジュアル!つるもちな太めの麺!濃いけど塩味が控えめで飲みやすいスープ優しい家系な感じかな?燻された感じのチャーシュー!ほうれん草と海苔!壺ニラを二人前を頼みましたクーポンで頼んだラ
僕の人生で、溝の口は初上陸となった。コロナが無ければこの地に来ることも無かったかもしれない。知らない街を歩くのも悪くはない。迷子になりそうなくらい色々と散策してみた。あまり詳しくはないが、新参者としての溝の口の印象はラーメン屋の多い街に見えた。横浜家系ラーメンやら濃厚煮干しラーメン、鶏ガララーメンと目白押しだった。とりあえず腹ごしらえでもしてから凸ろうかということで、早速ラーメンなど食しつつ、凸先の検討に入った。タイマッサージ店はほぼ無いようで、他のジャンルから店の様子を探り二店ほ
横浜家系ラーメン、「町田商店」さんにお邪魔してきました。グルメではないワタクシがいうのもなんですが、新小岩~小岩近辺の家系ラーメンでは一番気に入っているかな。違いは分かっていないけど横浜家系ラーメン町田商店小岩店-江戸川/ラーメン|食べログ(tabelog.com)あー、写真を見ているだけでまた行きたくなってきた(苦笑)麺が太いから小麦粉さいこーってなる(笑)タマゴも美味しいし、スープで浸したノリ、これでご飯がつがつイケる!!餃子も
『銘店伝説横浜ラーメン吉村家』を食べてみた!アイランド食品さんから発売されている「銘店伝説横浜ラーメン吉村家」を頂きました。このラーメンは近所のスーパーで販売しているのを発見し購入しました。「銘店伝説」アイランド食品さんは、有名なラーメン店の味を再現する、「銘店伝説」というチルドラーメンをシリーズで販売されています。「銘店伝説」シリーズは大好きなラーメン!麺もスープも本格的な味わい♪その完成度とクオリティの高さに驚き、毎回味わいに感動しながら美味しく頂いています