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家系ラーメンに関して家系ラーメンの巡礼と共に、“はまれぽ”等の様々な情報を参照し、譜系、店名、所在地、創業年、情報等を整理し温故知新を図ります。現在、横浜のご当地ラーメンとして、全国的な知名度を得た家系ラーメンは、総本山吉村家と吉村氏を源流とする職人的徒弟制度を堅持する独立系と、独自に味とスタイルを模倣した大手資本系に二極化しています。吉村家が開店した当初、創業者の吉村氏は家系を名乗っておらず、家系と言う言葉はファンの間に自然発生的に広まっていった言葉であり、商標登録がなされて
こんにちわ~お弁当ナシ3日目来週は頑張ります今日は置き弁すらしていないどっか寄るかも?って言ってたしそのまま帰宅でも一昨日のカップ麺残ってます初日、パパとラーメン食べに行ったんだってGWに夫と2人で行ったラーメン屋さん。また行ったらしい。横浜家系ラーメン壱角家横浜家系ラーメン壱角家妥協を許さない本物の濃厚スープ。家系ラーメンの最高峰。お客様の「旨い!」の声が聞きたくて!1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れられない。3度食べたらやめられない。出
約7ヶ月半ぶりとなる「横浜家系ラーメン黄金家」に再訪問しました。年2,3回ほど再訪してる人気家系ラーメン店横浜家系ラーメン黄金家へ。いつも23時以降の深夜に再訪し、この日は真冬の23時2分頃に到着するとマジ!?外待ち6人できてました。ほぼ満席状態な時は多々あるが、深夜に行き並びができてる光景は初めて見ました。ちなみに並んでる方は若い男女4人組と夫婦かカップルで、会話が聞こえた感じからしてこの2組とも恐らく初訪問だと思われる。厨房にいつもの元気
大好きなラーメン屋さんに2023年9月に行ってきました横浜家系ラーメン麺田さんメニュー中華そばもあるんだ!!!家系味噌ラーメンもやしわんさか最高!!!!味噌の家系もめっちゃおいしい~家系ベースのもの結構いろいろ好きかも!無料トッピングで味玉もつけたよ♪そして移転後も行ってみました前より駐車場も広くなって停めやすくなりました♪ネギチャ丼一口もらったのですがめっちゃ
布施の濃密豚骨福はら!福はらブランドの5店舗目として令和5年10月3日にオープン。今回は横浜家系をモチーフにした醤油豚骨ラーメンのお店。今回は基本メニューの濃密豚骨!家系のように返しの濃さ・油の量・麺の固さを選べるので、濃いめ・少なめ・普通でオーダー。茶濁色を帯びたスープに、豚モモ肉・法連草・海苔が乗るビジュアルはまさに家系。まず、スープからいただいてみると。醤油の甘味酸味の深みのあるコクが先立ち。すぐに豚骨白湯のまろやかな甘味が効いた濃厚感が続き。本来の横浜家系ラーメンは
今回は東京足立区で仕事してきました〜今回は東京足立区にランチに来ました〜絶対外で食べると思っていたので普段節約の為に作っている弁当を作らず持ってこず現場近くを歩いていると横浜家系ラーメンがあったので行ってきました〜横浜家系ってよく見るしよく行くけどチェーン店なの?美味しいからなんでもいいんだけども。笑今回は東京足立区の浅壱家というお店12時半ぐらいに入店したんですけど空いててすぐ提供してくださいました。豚骨醤油にライスバーもつけて950円✨✨安い!やっぱり家系ラーメンはハズレ
皆様お疲れ様ですっ🌆ガルニエマルイCITY横浜店ですっ今日は休日を利用して川崎界隈を徘徊してきましたしかし休みの日に限って雨☔ホント萎えますよね傘を持って行動することがもう億劫なのに川崎に着くとまずは駅直結のアトレの中へま、トイレ行きたかっただけなんですけどね目的はここのラーメン屋急に横浜家系ラーメンが食べたくなるときがあるんですよ写真を撮る前にかき混ぜてしまったのでラーメンの写真はありません笑話は変わりますがダブルイベントが始まってからスーツが
今日はバレンタインデーらしいだから?本日は栃木県内で増殖している家系ラーメンのご紹介訪問店は4号線北関東が上を通っている辺りの下野市YEELと言う会社がやってる辻田家と言う家系ラーメン屋さん真岡、小山、石橋(ここ)、宇都宮とお店がそれ以外にも色々やってる様で(最後の写真参照)そんな家系ラーメン屋さん横浜家系ラーメン辻田家石橋店横浜家系ラーメン辻田家石橋店(石橋/ラーメン)★★★☆☆3.05■濃厚なのにクリアな味わい。■予算(夜):¥1,000~¥1,999s.t
伝家@志木!横浜家系でがっつり大盛り(900円)にライス(150円)!にんにく入れますか?はもはや万国共通の挨拶だな。来年から中学校の英語の教科書に載るらしい。これで戦争もなくなるだろう。#がっつり志木#デカ盛りラーメン志木#横浜家系ラーメン志木#ラーメン志木
今日のお昼はこちら。横浜家系ラーメン初の家菊陽店熊本県菊池郡菊陽町津久礼前回:戸島店横浜家系ラーメン初の家|KUROの偏食日記(ameblo.jp)前回めちゃくちゃ美味しくてまた来ました。本当は前回の戸島店目当てでしたがあいにく定休日。すぐ近くのこちら菊陽店は営業していました。食券機(タブレットでした)は後ろ客いて撮り損ねました。HPからメニュー。12時前、7割くらい埋まってました。カウンターメインの店内は戸島店に比べかなり狭い中店員さんの声がめちゃ
やはり、コスパに優れた一杯だった〜!の巻4月中旬のお昼に訪問。先待ち客5名、後客6名。5ヶ月振りのこちらへ。まずは食券を購入。この日から券売機が、液晶の新しいのに変わりました。ラーメン並700円をポチります…安い!外で待っていると食券を取りに来られます。ご飯付けますか?上に漬物を載せてもいいですか?が定番ですが、+100円でチャーシュー丼にしてもらいます。LINEのポイントカードを押すと通常150円のチャーシュー丼が100円になります。以前は平日50円でチャーシュー丼に変更が
約6年半ぶり「武道家龍」に再訪問しました。早稲田に本店を構える家系ラーメンを超えた超濃厚家系ラーメン店「横浜家系らーめん武道家」4号店として2010年10月28日成城学園駅近くにオープンした武道家龍(りょう)。武道家龍は2度食べに行きましたが、武道家グループの中ではライトという印象でどうも私には合わず暫く間を空けようと久しぶりに行ってみた。お店の場所は成城学園前駅南口から徒歩2分ほど。南口出てすぐ三井住友銀行の先にあるローソン隣のレンガの建物にあり
横浜家系ラーメン麺家黒に行ってきました(*´ω`*)武蔵家系のお店。食券制でーす(*´ω`*)目黒にあるだけあって芸能人の色紙が多く飾れています(*´ω`*)近くにはホリプロもありますしね〜🤔会社帰りにジョニ男を見たことがあります😂多分あれはジョニ男なはず😂卓上調味料は、胡麻、コショー、酢、にんにく、豆板醤らーめん硬めあとは普通らーめん750円(@_@;)ここは東京だぜっ!🤔安定の酒井製麺を持ち上げて、一気にすするー(*´ω`*)チョメメは(゚д゚)ウマー武蔵家
町田商店は(株)ギフトホールディングスが運営する家系ラーメンを提供するお店。破竹の勢いで店舗数を増やし2024年5月現在全国に137店舗構える。代表取締役が家系の有名店「壱六家」出身で2008年に独立し東京都町田市に町田商店1号店を出店。現在グループ店合計で日本国内だけでも200店舗程運営する巨大チェーン。「塩ラーメン・ほうれん草ダブル・味薄め油少なめ」。個人的には仙台の家系と呼ばれる「仙台っ子」に昔から慣れているからか町田商店は醤油味より塩分少なめの塩味の方が食しやすいと感じる。全体
今日は移動している暇が無いので、横浜家系ラーメン旭家でランチにします豚骨塩ラーメン760円プリプリモチモチした太麺がめちゃくちゃ美味しいバラチャーシューは脂身がトロトロで最高です豚骨塩スープは熱々で、とても美味しいスープですライスは無料で食べ放題🍴なので、激辛にして食べましょうスタンプカードを集めるとトッピングやラーメンが無料になってとてもお得ですあと2回でラーメン1杯無料ですごちそうさまでした横浜家系ラーメン旭家の定休日は月曜日です
小田急町田駅南口広場前に油そば専門店「日本油党町田支部」がオープンしました町田駅周辺の油そば専門店といえば、ここから徒歩ですぐの場所(レンガ通り)には、私も大好きな「東京油組総本店」があるほか、もうすぐniccoの近くにも「横浜家系ラーメン赤家」が出店するそうです。また、今夏には「元祖油堂」がPOPビル近くに出店予定なんだとか町田は完全に油そば戦国時代に突入しましたね
約2年ぶりとなる「横浜家系ラーメンらっち家瀬谷店」に再訪問しました。コロナの猛威が押し寄せる前年の年末近くに前々から気になり初訪問した横浜家系ラーメンらっち家瀬谷店。深夜まで途切れることなく地元では絶大なる人気の家系ラーメン店らっち家店主中村氏は壱系と呼ばれる系譜の総本山「壱六家磯子本店」出身。2002年壱六家の3号店としてオープンした「壱六家瀬谷店(閉店)」の店長を任され、元々独立志望だったそうで壱六家瀬谷店を譲り受ける形で2012年9月9日同じ場所
今日のお昼はこちら。横浜家系ラーメン初の家戸島店:熊本県熊本市東区戸島西一昨年熊本に出来た家系インスパイアの2号店で昨年末オープン。すぐ近くの行列店「文龍」はあきらめて12時半頃訪問、2組程待ちあり10分程待って入店。家系はインスパ含めほぼ食券制ですね。たまたま本日18日、500円を期待してきましたが・・・まぁ結果オーライです。カウンター卓上。調味料はにんにく豆板醤胡椒他に餃子用調味料。ライスは平日お昼は無料で食べ放題で中央にあるセルフシステム。自分の
「株式会社るーきー」が仙台市内で運営する横浜家系ラーメンを提供するラーメン店で2011年オープン。会社のWEBサイトによると特に横浜のお店で修業した等、家系のお店に縁がある訳ではなく自己流でスープを研究したそう。現在国分町店・五橋店・一番町店の3店舗に加え近日中に仙台駅前にて4店舗目をオープンさせる。「ほうれん草ラーメン」をオーダーしたら「ラーメン」がやってきたという。すぐに店員さんが気づいてほうれん草を持ってきてくれたのでラーメンの写真が2種類取れてお得だった。油の量や味の濃
今日は移動が出来ないので近くにある横浜家系ラーメン旭家でランチにします豚骨塩ラーメン800円プリップリの太縮れ麺はハンパない弾力で、モッチモチの食感が最高ですバラチャーシューは小ぶりですが、脂身がトロトロでめちゃくちゃ美味しいほうれん草はたっぷり入って大満足豚骨塩スープはセントラルキッチンと思っていましたが、ゲンコツを割って寸胴に入れて店炊きしていましたライス🍚は無料で食べ放題🍴なので、大盛🍚にして豆板醤🌶️、ゴマ、胡椒、ニンニクをたっぷり乗せて海苔で巻いて食べましょう🍴🙏スタン
二郎系食いに…あれっ?何時からや〜ここ臨時休業あるし店内人見えんし…う〜んもしかして今日休みやったらシャレならんし…ターゲット変更しよかな〜では…家系に…行列発生中横浜家系ラーメン黒帯なんや〜保健所の裏に駐車場あるんやんか〜いけない事をしちゃったな〜久々なんで基本のかな〜コールもなしでええか…ん?なんか忘れてるような…と考えてる間に…キタ〜っラーメン770みるからにむつごそうなスープに期待が高まりますね〜ではさっそくスープから…うまいっ‼
3/28は何の日?★三ツ矢の日/三ツ矢サイダーの日【み(3)つ(2)や(8)サイダー】の語呂合わせにちなんで、同商品の製造・販売を行っているアサヒ飲料株式会社が3月28日に記念日を制定しております。特に最近は飲んでない。自動販売機でもあまり見なくなったけど、かなり昔からあるよねー!3/25オープン(^o^)/●新店【横浜家系ラーメン壱賢家日本橋店】(大阪市中央区日本橋1-6-5)地図11:00〜3:00定休日無こちらは日本橋駅近辺にオープンされたお店で、本町にある【
先日、豊田市の「横浜家系ラーメン赤家前山店」におじゃましました程よい風の中、気温もグングン上昇したこの日、実家の近くにラーメン屋さんが出来たのを知ってこちらにおじゃましましたグランドオープンは先週の18日、ちょいと調べてみると東京にある本店を中心にFCみたいなお店みたいですねそれにしても、ここ2,3年で家系のお店が増えてきたように思えます流行ってんのかな?この日のサボの
横浜家系ラーメン今村家こんにちは〜!うにちゃんです今回は大好きなラーメン屋さんを紹介します!ででん!こちら!「横浜家系ラーメン今村家」横浜家系大好き〜!!!ここは何回も行っているくらいお気に入りです!!!十日市町と立町に店舗があります!!うひょひょひょ〜看板見るだけでよだれが出ちゃいますね!!!!最高!!では早速店内に入りましょ〜!まずは券売機で注文をします!私は大好きな塩豚骨をいただきますっっ!チケットを店員さんに渡し、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を
2020年5月26日オープンの「家系らーめん武将家外伝」に行きました。「四川担担麺阿吽キッテグランシェ店」を出た後は夕方秋葉原に移動。秋葉原のラーメン店も行列ができる人気店が結構増えましたが長い行列とまではいきませんが並びができるほどの人気店2019年3月5日オープンの「家系らーめん武将家」の2号店として去年開店したのが家系らーめん武将家外伝。もしかしたらもう本場横浜よりも東京のほうが家系ラーメン店が多いかもしれないほど毎月のように家系は誕生してるし、横浜
なるべくなら食べたくないラーメン🍜ラーメン好きですが…食べると終日廃人になってしまう中毒系ラーメン🍜それが名古屋市中区錦で人気の侍ラーメン横浜家系ラーメンの中でも結構濃い!年に1〜2回食べたら充分なラーメン🍜基本健康に気を付けてるのでこのジャンキーさに負けて一気に太る🤣全部乗せラーメン+キャベツチャーシューあえてライス付きを頼まずにでも…なんだかんだと結構なボリューム🤣スープを一口やはり濃い😂😂🤣中毒性あるラーメン🍜Googlemapsの評価も低いそれなりのラ
『銘店伝説横浜ラーメン吉村家』を食べてみた!アイランド食品さんから発売されている「銘店伝説横浜ラーメン吉村家」を頂きました。このラーメンは近所のスーパーで販売しているのを発見し購入しました。「銘店伝説」アイランド食品さんは、有名なラーメン店の味を再現する、「銘店伝説」というチルドラーメンをシリーズで販売されています。「銘店伝説」シリーズは大好きなラーメン!麺もスープも本格的な味わい♪その完成度とクオリティの高さに驚き、毎回味わいに感動しながら美味しく頂いています
横浜家系らーめん真面目横浜家系らーめん真面目鴨居店はJR横浜線鴨居駅から徒歩20分ほどのところにあります駅からは少し離れています駐車場があるので車で行く方がです🚗券売機メニュー魚介豚骨つけ麺スペシャル【1,070円税込大盛無料】ツルツル感とコシのある太麺炙りバラチャーシュー味玉極太メンマほどよいとろみの濃厚魚介豚骨!!卓上調味料『真面目』過去に投稿した記事2024年4月2日『横浜家系らーめん真面目/家系らーめんスペシャル/横浜・鴨居』
3月11日のお話…。11日と言えば、何の日?そう!横浜家系ラーメン🍜🍥、“壱角家”さんの月1回のサービスデー!と言うことで、今月も、家系ラーメン🍜🍥を!カロリー取り過ぎでつよ💦たしかに、こってり系で、カロリー高めですが、たまには(?)、こってりもワルくない!(…はず)と言っても、カロリーも、ちょっと気になるので、ググってみる…🕵️🕵️♀️🔍👓。(飼い主、最近ちょっと気になる年頃?😅😅)800kcalもあるでつよ!うーん、ご飯🍚も付けると、確実に、1,00
休日の朝はやよい軒で目玉焼き定食470円僕は目玉焼きの黄身は半熟命なんだけど隣で同じ目玉焼きを頼んだ人は両面良く焼きでとか頼んでいる方がいたけど日本人で固めで頼む人っているんだね無料の漬物にマヨを足して特製タルタル味付け海苔をご飯にまぶしてその上からタルタルをど~ん味付け海苔の程よい甘さと相まってスゲ~うまいオカズ無しでも何杯でも食べれそう続いては大盛りご飯でおかわりサラダ、特製タルタル、ソーセージをオカズにワシワシ食うよ続いてもお約束の豆腐ご飯いつもは普通の漬物なんだけ