横浜スイーツ

ある日のおうちおやつはブルーカカオのカカオサンドBLUECACAO-ブルーカカオ-横浜・緑園都市でパティスリー・ラ・ベルデュールをオープン以来、地元の人々に愛され、横浜のスイーツ文化を牽引し続けるシェフ服部明。その新たな挑戦が、ショコラトリー「BLUECACAO」です。横浜の青い海と空のイメージをブランド名に込めて。毎日の暮らしに、美味しい喜びと感動をお届けします。www.bluecacao.jpCACAOSAND-カカオサンド-|BLUECACAO-ブルーカカオ

こんばんは。WOLDPASTRIES@teon2024年6月購入したものの覚書きですアメリカンチェリータルト相変わらず果物たっぷりもりもりなタルトで、一目見ただけでテンション上がります。コーヒー？又は紅茶の茶葉？入りっぽいタルト台。その中にスポンジ生地。生地の真ん中には果実入りのブルーベリージャムが入っており、じんわり生地にも馴染んでいます。また果実は小さいのにキュッと甘酸っぱいブルーベリーが感じられます。そして多分コアントローが効いた生クリームが敷かれ、その上にア