極太麺

こんにちは、板越ジョージです。​つけめんTetsu御徒町店首都圏、関西圏を中心に展開している人気のつけ麺店。茹でた極太麺を水でしめ、熱々の濃厚豚骨魚介スープにつけて食べます。2005年、東京・千駄木の10坪の店舗から始まり、当時はまだ珍しかった濃厚な「豚骨魚介スープ」と、うどん用粉をブレンドした強腰の「極太麺」の組み合わせは、瞬く間に多くのラーメンフリークを魅了し、現在のつけめんブームを牽引してきました。券売機味変用スープが冷めたら熱々の焼き石を追加できますつけめん特盛

ちょっと前のこと。いつもの仲間3人で横浜中華街へ。今回のお目当ては上海料理店の「萬来亭」。中華街の賑わいから少し離れた場所にお店はあります。目の前には製麺所と販売店があり、自家製麺にこだわる昔ながらのお店。昔からファンの多いお店でユーミンや長嶋茂雄さんも訪れたそう。どれも美味しい♪特にお気に入りなのが「豆腐干の和え物」小籠包は5個入り。3人なのでじゃんけんね。そして田中邦衛さんが愛した萬来亭の看