植物性乳酸菌

ご訪問頂きありがとうございます。醸研究所の醸せ師hikarinです。情報・ニュースとりどり「ゲツ→キン」キュンコレに出演しました２４Hいつでも、どこからでも、先週の放送としてご覧いただけます。便利なみそ玉ご覧くださいhttps://eonet.jp/getsukin/では、さっそく6月の発酵教室のスケジュールのご案内です韓国美膳料理教室日時：6月7日（金）10：30～13：30参加費：5500円講師：カシェット幸枝先生今月のメニューは4月に開催し

乳酸菌発酵の最新記事１日目：漬け始め２日目：ラブレ追加など３日目：酸味出てくる４日目：ラブレ班の成長５日目：ラブレ班卒業＆新章：納豆菌・麹菌との邂逅６日目：停滞／複合菌２日目：超発酵実験終了１日目調子に乗って買ってしまったキャベツひと玉をなんとか加工してしまいたい。よし、やったことないからザワークラウトにしてみましょう。ザワークラウトはドイツの乳酸菌発酵によるキャベツの漬物。ベーコンやソーセージと一緒に食べます。とりあえずぜんぶ千切りにして、30分塩もみします。キャベツ

腸内環境が変わると、考え方、性格も変わる。真菰乳酸菌作り教室講師は、山梨県〜ココロカラダ研究所〜木三本天意さん〜㈱シーズ〜川原田道高さんまこもに付く黒穂菌は、1000度でも死滅しません宇宙からやってきた黒穂菌。宇宙エネルギーがこもっています真菰は、土地の汚染ももちろん除去して無害化してくれますが、体内に入ってしまった有害物質も除去してくれます癌化した細胞も修復してくれます。ミラクルな真菰。そして「マコモ菌」を※数霊にしてみたら「81」でした。光・人間・未来・胎児・清

この時期に美味しく感じるんですよね。こんにちは。山んなかＬｉｆｅのＳａｙｏｍｉです。近所のおかあさんたちでも最近はやる人がいないぬか床を育てています（笑）とっても珍しがられています。私はもう、10年近く継ぎ足し、継ぎ足しで育てています。冬は気温が上がらなくて上手く漬からないので、眠らせておき、5月ごろに目覚めさせて、ちょうど今ぐらいになると、とっても美味しく漬かります。毎

美味しいぬか漬けが食べたい！それならぬか床を自分で作るのが一番！昔ながらのぬか床は乳酸菌の宝庫。生きた植物性乳酸菌が生きて腸まで届き調子を整えてくれる！最近は暖かくなりきゅうりやナスなど定番の漬物野菜がお安くなってます。これはぬか漬けにせねばと、せっせとぬか漬け作ってます。まずは先日つけた長茄子。しっかり漬かってます。軽く水洗いしてきれいな色に漬かりました。そしてつぎはきゅうり。しっかりとミネラル塩で塩もみしばらくおいて余分な水分が抜けたらぬか床IN！しっかりとぬかに漬け込ん

ザワークラウトやラブレクラウトを作りはじめて１年ちょっと。作り方もずいぶんアップデートされましたが、古い記事へのアクセスもそこそこあるもので、最新状況をまとめるページを作っておくことにします。重石を乗せるようにしたこと、長期保存を目指すようにしているところが最近の改善ポイントです。ザワークラウトというより原始的なピクルスっぽくなってきましたね。いつもの弁当に乳酸菌野菜盛り合わせをプラス。数種類の乳酸菌漬け野菜を常食することで、腸のアウトプットがスッキリしますよー野菜の乳酸菌発酵の簡単な

前回の続きネットでいろいろ調べているとぬか漬けにはプレーンヨーグルトの乳酸菌では定着しないいちばんいいのはラブレ菌（ラクトバチルス・ブレビス）という結論に達した。そしてそのラブレ菌を手っ取り早く入手できるのが大企業KAGOMEラブレ飲み物、タブレット、カプセルと多様な形態で販売されているLabre植物性乳酸菌ラブレ®お試し8日間12g（48粒・約8日分）ナノ型ラブレ菌配合乳酸菌1,200円Amazonお試し版が一番のおすすめとりあえずぬか床の悪化を防ぐ

乳酸菌発酵って一体なんなのか？乳酸菌は腸内の腐敗菌を抑制したり、殺菌効果や整腸作用があることで有名です。乳酸菌発酵させた野菜は味や香りが良くなり、保存性も高くなります。発酵とは微生物が食品を分解し、結果物質が変化することをいいます。人にとって都合がいい変化が発酵で、都合が悪い変化が腐敗です。自然界にはいろんな菌が存在しているので、発酵と腐敗は同レベルで発生しています。腐敗を引き起こす菌の増殖を阻害しつつ、有用な菌の増殖を促すというのが人間が利用する乳酸菌発酵ということになります。ヨー

ラブレ菌じゃない植物性乳酸菌はどうだろう、というお話です。野菜の乳酸菌発酵についてまとめ乳酸菌発酵野菜（ラブレ漬け）2018乳酸菌発酵の記事一覧近頃ラブレクラウトを毎日お弁当で食べていました。最近ちょっと弁当作りに飽き気味なので、麦と豆とサラダチキン＋チーズ＋発酵野菜色々っていう、良く言えばすごくヘルシーだが詰めるだけ弁当を３〜４日続けていたら、お通じがね、衝撃的に、衝撃的に、スムーズになりました。今までも別に困ってなかったし、ヨーグルトを食べても腸がいい具合とか一度も実感したこと

当社のオリジナル新商品『乳酸ジンジャー』。先月新商品として発表して以来、命水を凌ぐ程、とんでもない人気だ。先月11/17のセミナーにおける試飲後では、来場者の73％がご購入！しかもお一人当たり平均２.５本の購入数！当日書いて頂いたアンケート内容もすごい。わずか乳酸ジンジャー５ｍｌを、牛乳に混ぜて飲んだ後の体感が、全員100％の方に、体が温まる感じがした！！（牛乳の弊害をなくしパワーを上げる効果も？by川田博士）※特に足のつま先が暖かくなる方が

この前の水曜日は【ぬか漬け講座①】水曜夜クラスぬか漬けをみんなで作った。ぬかは自然栽培のを使ったのだけどやはり自然栽培の糠はおいしい・・・。そのままたべてもおいしいし塩をあえて食べると、まるでふりかけのようで香ばしくて、甘い。そのまま食べれるおいしさです。今回も「ぬか漬けクラス」は２回連続講座で今回の１回目は、みんなで床を仕込んでお持ち帰りそれをそれぞれ１週間、育てて発酵。そして１週間後次の講座の前日に「きゅうり」を漬けて持ってきてもら

タマネギをちょっと使いたい時、使う分だけ切って残りはポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に…ってやってきましたが、ズボラな私はそのまま忘れちゃうことがあります。ていうか、そもそもちょっとだけ使いたいタマネギをその都度刻むことすら面倒くさい。乳酸菌に漬けとけば、少量のタマネギを手間なくいつでも使えるんじゃない？ということで、漬けました。タマネギをみじん切りにして、適当な瓶に入れて3%の天然塩と、乳酸菌（うちでは乳酸菌飲料「ラブレ」もしくは日本ルナ「ときめきカフェ」グリーンスムージーを使用）を適当に

ぬか漬け美人になりませんかぬか漬けは、日本人には古くから馴染みのある伝統のお漬物。おばぁちゃんが作ってくれたぬか漬けが大好きだったなんて方も多いのではないでしょうか糠床には、乳酸菌や酵母が豊富で、ぬか床１ｇには…なんと…なんと…１億匹もの微生物が生きていますそう！ぬか床は、生きた乳酸菌や酵母の宝庫なのですこうした植物性乳酸菌が、善玉菌や日和見菌のエサとなり、腸内環境のバランスをより良く整えてくれます。その効果は…免疫力の活性化感染症の予防・改善

韓国のお土産でいただきました(^O^)/お友達は頻繁に韓国に行くんですが私がマッコリ大好きって知って何度もお土産に買ってきてくれています持ち帰るの大変なの経験者だしよ～くわかってるそれなのにいつもありがとう今回もらったのは初めて見たかも１０００億乳酸菌マッコリって～気になって検索したらこんなニュース出てきましたこちら麹醇堂（クッスンダン）のマッコリだそうなんですが～発売してまだ２か月でこの乳酸菌マッコリが２０万本も売れて会社自体の売り上げが昨年の４０％増だというニュース

善は急げではないがわざわざ近所のスーパーまで行って買ってきた。植物由来の乳酸菌飲料KaogomeラブレちなみにKAGOMEのHPには堂々とこのような太字の記述あり植物性乳酸菌は、もともと漬け物などに含まれ、塩分や酸分などが多い過酷な環境下で生きぬいてきた乳酸菌。菌なんだから植物でも動物でもないって！だいたい同じ乳酸菌の中までかたや植物、かたや動物というのも理にかなってないし！ちなみに菌とは光合成を行わずに、他の生物が作った有機物を利用することによって自らの生命を

6月のスケジュール決まりました！自家製ケチャップ作りと、発酵オーブン焼き真っ赤なトマトが美味しい季節です自家製トマトケチャップ作りませんか？トマトケチャップは、お持ち帰りもあります！そして、自家製ケチャップを使って簡単に発酵オーブン焼きを作ります！おもてなしにもぴったり他、トマトの醤油麹和えお味噌のチーズケーキ日程①6月19日水曜日新潟市北区インザプライム限定６名様会費4000円（満席）②6月28日金曜日新潟市西区cookingschoolDaisy限定６名

これはぬか漬け初心者が発生させてしまったセメダインC臭を取り除くために孤軍奮闘する「まなつさん」の記録である。そして希望的観測としては今回でセメダインC臭との戦いは終結する。セメダインC臭除去クリーナーを求めてネットという大宇宙を彷徨い疲労困憊の末最終的かつ不可逆的な解決策として手に入れた有意義な情報それがラブレ菌飲料のKAGOMEラブレ田舎のスーパーなのでプレーンが無かった。カゴメ植物性乳酸菌ラブレLight80ml×3P12パック2,579円Am

鶏そぼろ・炒り卵柴漬けきんぴらぬか漬けきゅうり切り干し大根唐揚げソーセージエッグマフィンハッシュポテトコーンマヨパンクリームパン以上！昨日の夜はカレイの煮付けでしたセロリとツナのサラダ温豆腐切り干し大根菜めしご飯味噌汁2人で1匹で残ってしまった。ちょっと私がお腹の調子が悪くケンケンは1人で1匹ペロリと食べたみたい。今朝食べようと思ったけど、昨日の夜にCM見てて実結がマック食べたいなーと言ってたので今朝はママ朝マックでした！今夜だな〜朝はソーセージエッグ

おはようございます自閉症知的重度障害で偏食歴の長い息子くん、ポテトとガーリックフランスパンとフレンチトースト、焼きそばと海苔とシラスと白ごはん…主にそれしか食べない生活がもう１６年。（なので我が家はミックスジュースで野菜を息子にとってもらうという習慣が身についたんですけどね）ミックスジュースも最初はオレンジジュースしか飲めなかったのですが、少しずつ材料を増やして今ではバナナ、リンゴ、豆乳ヨーグルト、トマトジュース、ピーマン、卵、カボチャ、などなど何でもOKとなりました。焼きそばにつ