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おはようございます、栄養士まみです❤︎生で食べるとシャキシャキ食感の「山芋(ヤマイモ)」そんな「山芋」を使って、切って和えるだけの和え物レシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食
栄養士まみです❤︎ネバネバ〜な納豆みなさん食べてますか?発酵食品の納豆にはたっぷりの栄養が詰まってます!そんな納豆を巻くだけでできる簡単レシピのご紹介オンでは、今日の食材とレシピです!納豆(なっとう)の栄養と効能納豆菌がつくり出す酵素のナットウキナーゼが、血液中のたんぱく質の一種であるフィブリン*を効率的に分解してくれ、血液をサラサラにしてくれることで心筋梗塞や脳梗塞の予防効果が期待できます。熱に弱いので、火を通しすぎないで食べることをオススメします!女性ホルモンのエスト
栄養士まみです♡明後日から、GWという方もいらっしゃるのでは?そんな時に困るのはお昼ごはん…そんな時にオススメ‼︎自宅にあるものでパッと作れるレシピはいかがですか?では、今日の食材とレシピです!檸檬(レモン)の栄養と効能抗ストレス作用のあるビタミンCが豊富なので、免疫力をアップして風邪などを予防してくれ、代謝を整えてくれ体内脂質を抑制する効果があります。他にもビタミンCには、肌組織を形成するコラーゲンをつくるのに役立ち、メラニン色素の生成を防いでくれるので、乾燥や肌荒れを改善
おはようございます、栄養士まみです❤︎ご無沙汰しております。ちょっとバタバタしておりまして、投稿できずすみません🙇♀️そんな中でも、ご覧いただきありがとうございます。投稿してない中でも、数多くのレシピを掲載していただきましたので、今日はご報告です!レシピブログのフーディストノート『あと一品作りに悩んだらこれ!「豆苗×トマト」の簡単彩りおかず』に、『豆苗とトマトの梅しそ昆布サラダ』が掲載されました!掲載記事はこちら→♡あと一品作りに悩んだらこれ!「豆苗×トマト」の簡単彩りおかず
栄養士まみです❤︎ネバネバで「山のウナギ」と言われる山芋そんな山芋を使って、ふわふわなチヂミレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する働きもあるので、脂肪燃焼をサポ
栄養士まみです❤︎急にまた寒くなりましたね💦体調を崩しやすくなるので、お気をつけくださいね♡さて、まだお野菜が高いですね〜💦そんな時に、主婦の味方のお安い食材でさっぱり鍋のご紹介♪かなり低価格なのでオススメです‼︎では、今日の食材とレシピです!鶏皮の栄養と効能たんぱく質の一種であるコラーゲンは、体全体の組織をつくり、お肌をぷりぷりに保って肌の乾燥を維持してくれる働きがあるので美肌効果があるが期待できます。常温では固まらない不飽和脂肪酸が含まれており、体に溜まりにくく悪玉コ
おはようございます、栄養士まみです❤︎暑くなってくると…辛いものが食べたくなりませんか?ピリッと刺激的で、ビールとの相性も抜群♡今は授乳中で、飲めませんが。。^^;そして、コリコリっとした食感の「砂肝」は酒の肴としては最高の組み合わせですよね♪砂肝は、低カロリーで高タンパクなので、健康面や美容にも嬉しい効果があるです(^^)ということで、今日は「砂肝」と「辛いもの」を組み合わせたおつまみレシピのご紹介!では、今日の食材とレシピです!砂肝(すなぎも)の栄養と効能体内で血液の凝固し
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、切って混ぜるだけのサラダレシピをご紹介!旬の「大葉」と「トマト」と、主婦の味方の「豆苗」を使います☆では、今日の食材とレシピです!大葉(おおば/しそ)の栄養と効能抗酸化作用のあるβ-カロテンがあり、体内でビタミンAに変わって視覚や粘膜を健康にしてくれるので、抵抗力を強くします。鉄分も多く含まれていて、鉄分の吸収を助けるビタミンCも多く含まれているので、貧血を予防する効果があります。独特の香りのペリアルデヒドが、防腐・抗菌作用があるので、
栄養士まみです❤︎スタミナパワーがある韮(ニラ)そんなニラを使って、パパッと簡単疲労回復トマトスープのご紹介♪10分ぐらいで作れちゃいますよ〜☆では、今日の食材とレシピです!韮(ニラ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ!強い抗酸化作
栄養士まみです♡冬至の準備は万端ですか?しっかり温まって風邪対策してくださいね♪さて、子供達が待ちわびているクリスマスが近づいていますね♪そんなクリスマスにもぴったり自然の甘さで、安い胸肉を使った子供も食べやすいレシピです!では、今日の食材とレシピです♪キウイフルーツの栄養と効能含まれている酸味は、乳酸の生成を抑え、鉄分の吸収を助けてくれる効果があるので、貧血を予防して疲労回復してくれる効果が期待できます。血液の流れをよくするビタミンEを含んでいるので、抗酸化作用の効果が
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日から、ゴールデンウィーク始まった方も多いんじゃないでしょうか?!ということで、ゴールデンウィークにオススメなレシピをまとめてみました!今回は、キャンプでも作れるレシピ・役立つレシピが中心です(^^)『手羽中のガーリック塩レモン焼き』(2018.3.19)詳しいレシピはこちら→♡『疲労回復に☆おつまみにもお弁当にもオススメ‼︎手羽中のガーリック塩レモン焼き♡レシピ』栄養士まみです❤︎調味料がわりとして、減塩効果が期待できる檸檬(レモン)そんな
栄養士まみです♡店先で目にするようになった新玉ねぎ!今しか食べれない食材ですよね♪そんな新玉ねぎを使ったメインレシピのご紹介❤︎では、今日の食材とレシピです!玉葱(タマネギ)の栄養と効能ビタミンB1の吸収を促したり、働きを持続させてくれるアリシンが、エネルギーの変換や疲労物質の代謝を促進してくれるので、疲労回復効果が期待できます。抗酸化作用をもつ色素成分のケルセチンが、アリシンなどとの相乗効果によってアンチエイジング効果が期待できます。食物繊維は多くありませんが、不溶性食物繊維
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、ピリッと刺激のある「柚子胡椒」レシピ!切って混ぜ合わせるだけの、5分レシピのご紹介♪柚子胡椒でちょっと刺激的なんですが、レタスを半玉ぺろっと食べれちゃいますよ(๑><๑)笑では、今日の食材とレシピです!柚子(ゆず)の栄養と効能強い抗酸化作用のビタミンCが豊富に含まれ、日焼けによるメラニン色素の生成を抑制するので、シワやニキビの改善し美容効果に役立ちます。ビタミンCは白血球の働きを活性化して、体内に侵入したウィルスなどを撃退するので、風
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、旬の「スナップエンドウ豆」を使った簡単和え物レシピ!うま味たっぷりの「アサリ」と合わせてナムルにしました(^^)では、今日の食材とレシピです!スナップエンドウの栄養と効能ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどの美容・美肌効果も期待できます。血液の赤血球を構成する鉄分が豊富にあり、造血作用が期待できるので、貧血防止効果に役立ちます。水に溶けやすいビタミンCが豊富にあり、コラーゲンの生成や免疫力アップを手助けするの
栄養士まみです❤︎今日はとっても寒かったですね💦寒くなると、冷えが気になるんですよね…そんな時にオススメ☆パパッと簡単な炒めレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山椒(サンショウ)の栄養と効能大脳を刺激するサンショウオールが、内臓器官の働きを活発にする作用があり、腸の動きを整えてくれる効果もあるので、食欲不振の改善や消化不良に役立ちます。芳香成分のシトラールはリラックス効果が、ジペンテンには胸焼けを抑制効果が期待できます。ウナギに山椒というのも、臭みを消すだけでなく、
栄養士まみです❤︎中国野菜を代表する青梗菜(チンゲンサイ)そのちんげん菜を使って、おつまみにぴったりな10分で簡単レシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!青梗菜(チンゲンサイ)の栄養と効能皮膚や粘膜の細胞を活性化するβ-カロテンが含まれており、免疫力を高めてくれるので風邪の予防や美肌効果にも効果的で、油と一緒にとることで吸収力がアップします。カリウムが含まれているので、体内の塩分(ナトリウム)を体外へ排出してくれ、血圧を安定させてくれるので高血圧予防となります。骨を丈夫に
栄養士まみです♡保存期間が長く、常備食材のツナ缶色々とアレンジできるから便利ですよね♪そんなツナ缶を使って作り置きやお弁当にオススメ☆保存食レシピのご紹介では、今日の食材とレシピです!ツナ缶の栄養と効能不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが豊富に含まれており、DHA(ドコサヘキサエン酸)が、脳や神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待できます。EPA(エイコサペンタエン酸)は、血栓を予防し、コレステロールを低下させて血液をサラサラにし、血圧を下げたり脳を活
栄養士まみです❤︎独特の青臭さがあるグリンピースそんなグリンピースをレンジで簡単にお弁当にもオススメなレシピに♡冷凍のグリンピースでするとさらに楽チンですよ☆では、今日の食材とレシピです!グリンピースの栄養と効能強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが、体内でビタミンAへと変換され、肌や髪の毛の健康を保ってくれ、美肌効果や老化防止効果に役立ちます。抗酸化作用をもつビタミンCがあり、β-カロテンとの相乗作用で、肌の老化防止の予防効果がきたいできます。水に溶けない不溶性食物繊維が
栄養士まみです♡ぬたとして食べられることの多い分葱(わけぎ)ですが…火を入れることで、甘さが増して子供でも食べれる一品に☆そんなわけぎを使った中華レシピのご紹介♪おかずとしてもおつまみでもオススメですよ!では、今日の食材とレシピです!分葱(わけぎ)の栄養と効能強力な抗酸化作用*をもつβカロテン(ビタミンA)が豊富に含まれており、粘膜や皮膚を健康に保ってくれ、体の免疫力を高める効果があります。皮膚や粘膜の健康を保つビタミンCが、体の免疫力を高めてくれ、コラーゲンの生成を助け
おはようございます、栄養士まみです❤︎魚の中でも、特に小骨が気になる「鮗(コノシロ)」そんなコノシロは、たたいてから揚げちゃいましょう!小骨も気にならず、美味しくいただけますよ(^^)では、今日の食材とレシピです!鮗(コノシロ)/小鰭(コハダ)栄養と効能小骨が多いので、骨・歯を形成に役立つカルシウムが多く含まれているので、骨粗しょう症予防になり成長期のお子様にはオススメですよ♬悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、旬の「太刀魚(タチウオ)」を使った炊き込みご飯!魚臭さを取るために、焼いてから炊き込みますよ!では、今日の食材とレシピです!太刀魚(タチウオ)の栄養と効能悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期待できます。脂がのっているのにそんなに感じないのは、オレイン酸が多いからです。オメガ3系(多価不飽和脂肪酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれ
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、イワシを油漬けにした「オイルサーディン」を使ったチーズ焼きレシピ!では、今日の食材とレシピです!鰯(イワシ)の栄養と効能悪玉コレステロールや中性脂肪の数値を低下させて、動脈硬化を予防する効果のあるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。DHAやEPAには、インスリンを増やすホルモンを生成する働きもあるので、糖尿病予防が期待できます。イワシペプチドが、血圧を上げようとする酵素の働きを抑制してくれる
栄養士まみです❤︎時間も節約できて簡単に調理ができる冷凍食品♪その冷凍食品のシーフードミックスを使って!ご飯にぴったり合う簡単マーボーのご紹介♪うま味がぎゅっと詰まっておいしいですよ❤︎では、今日の食材とレシピです!烏賊(イカ)の栄養と効能疲労回復やむくみの改善など様々な効果を発揮してくれるタウリンが豊富に含まれており、肝臓の解毒機能を強化する効果や血圧を下げる効果が期待できます。遊離アミノ酸とよばれており、体内を循環してアミノ酸が不足しているところを補う性質があります。
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、主人大絶賛のオススメ焼きおにぎり!缶詰を使うので、切るものはなし!よーく混ぜて、弱火で焼いてください♡では、今日の食材とレシピです!鯖(サバ)の栄養と効能必須脂肪酸の一種のDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。
栄養士まみです♡毎日の食事。あと一品、何かほしいな…と思うことありませんか?そんな時にオススメ☆レンジで簡単‼︎和え物レシピのご紹介❤︎では、今日の食材とレシピです!水菜(みずな)の栄養と効能皮膚や粘膜を健康維持を助けてくれるビタミンCが豊富に含まれており、ウイルスなどの侵入を防ぐ手助けもしてくれたり、肌にハリやツヤも持たせてくれるので、風邪予防や免疫力アップ・美容効果に役立ちます。水溶性ビタミンで熱には弱いですが、油と一緒にすることで吸収率を高めてくれます。貧血予防にな
おはようございます、栄養士まみです❤︎昨日に引き続き、この度、ネクストフーディスト限定モニター『JA全農群馬のフルーツトマト「ブリックスナイン」モニタープレゼント』に当選しました!今日は、このブリックスナイントマトを使って、食べ応え抜群のがっつりレシピのご紹介♪一本でも満足しちゃいますよ❤︎では、今日の食材とレシピです!豚肉の栄養と効能体の細胞を活性に動かす原動力のなるビタミンB1が、糖質の代謝を促進してエネルギー源にしてくれるので、皮膚や粘膜の健康を維持して、疲労回復効果や美
栄養士まみです❤︎まだまだ寒い日が続いてますね💦そんな時に、山芋を使ってレンジ加熱で簡単にトロッと温かい蒸しレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する働きもある
栄養士まみです❤︎茹でると栄養が流れてしまいますが…丸ごとポタージュに♡体も温まるので風邪対策になりますよ♡では、今日の食材とレシピのご紹介♪青梗菜(チンゲンサイ)の栄養と効能皮膚や粘膜の細胞を活性化するβ-カロテンが含まれており、免疫力を高めてくれるので風邪の予防や美肌効果にも効果的で、油と一緒にとることで吸収力がアップします。カリウムが含まれているので、体内の塩分(ナトリウム)を体外へ排出してくれ、血圧を安定させてくれるので高血圧予防となります。骨を丈夫にしてくれ、骨粗
おはようございます、栄養士まみです❤︎まだまだ寒いですね💦今夜は寒くなるとか…。ということで、体を温めてくれるスープレシピのご紹介♪ごぼうをすりおろすことで、時短にも☆では、今日の食材とレシピです!牛蒡(ごぼう)の栄養と効能水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれており、腸の働きを整えてくれ、血糖値の上昇を抑えてれる働きがあります。皮近くにあるので、皮はむがずに食べるのがオススメ♡不溶性食物繊維のリグニンも豊富で、腸内の水分を吸収して膨らんで刺激し、腸のぜん動運動を活発にするの
栄養士まみです❤︎太りやすいと思われがちな食材ですが…実は違うんです‼︎そんな食材を使ったレシピのご紹介♪色々使えるので万能ですよ☆では、今日の食材とレシピです!ピーナッツの栄養と効能抗酸化作用のあるビタミンEが、体内の脂質が酸化するのを防止してくれ、血行不良の改善効果や動脈硬化などの予防に役立ちます。不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、ブドウ糖の吸収を抑制し、新陳代謝を活発にしてくれる効果が期待できるので、悪玉コレステロールを下げたり中性脂肪を減らしてくれる効果があります。太りに