柿渋

無尽蔵は、新潟発祥のらーめん屋さんですネット検索では全国に38店舗あるらしいね県内では「女池店」に行ったことあったけど調べるとその店は、もう別の店になってるね(;∀;)この店舗は初訪問です!!新潟県産の柿から柿渋を練り込んだ極旨絶品麺ということです食べればわかりますが麺のコシとツルツル感を両立させ「ツルツル・もちもち」とした食感※なんかそれっぽい表現になってるのはオフィシャルの文章を編集しているからです（笑）写真は「あごだし新潟しょうゆ」880円背油が入るパターンもあ

2026年1月12日（月）祝！4309回こんばんははまもときょうこです祝日の今日はずっとやってみたかった柿渋の一閑張りをダンボール箱で作りました。一閑張りとは竹や木、紙などの土台に和紙を貼り重ね柿渋を塗って仕上げる昔ながらの技法です。今回はダンボールを土台に和紙と柿渋を重ねることで頼りなかった箱がぐっと強くなっていきます。のりは障子紙用の糊を薄めて使いました。和紙に使ったのは子供の頃に習っていたお習字のときに書いた文字と先生のお手本。たくさんの