東京湾フグ釣り

トラフグの仕掛けはカットウです。いつものカットウ仕掛けにオモリ２０号統一。リーダー４号１〜１.２メーター。枝針禁止。これだけです。簡単ですＰＥとカットウ仕掛け直結禁止。必ずリーダーを付けて下さい。ＰＥは１号までを厳守して下さいフグ釣りでは、いつでもそうですが…下巻き入れても入れなくてもスプールにビッチリ１号までを巻いといて下さい。【オモリ、カットウ仕掛けは、船内販売になります】丸型オモリ２０号大量に仕入れときましたヨ（笑）トラフグだからと言って、特別何か変える必要はないで

トラフグも熟成した方が美味しくなります熟成方法はアカメふぐと全く同じ。釣ったトラフグは、神奈川県ふぐ包丁師の免許を取得してるオイラが捌きます。尻尾を切って水洗いします。この状態で、指でつまんで取れる薄皮は、軽く取っときます。水気を取って、キッチンペーパーでくるんで、ラップして…ジップロックに入れて冷蔵庫へ。毎日、新しいキッチンペーパーに交換して、熟成期間５日。超グルメなアノ方が５日熟成させた刺身が旨いとの事なので…続きは、５日後日曜日ですね

漬けに続いて、超オススメレシピ。ショウサイフグの炙り。紹介します。三枚におろして、薄皮をむいて…ここまでは、刺身や漬けと同じです。骨が付いてた側を黒く焦げるまでバーナーで炙ります炙ったら氷水で冷やして、しっかりと水分を取ってから切ります。黒く焦げるくらい炙っても中は生この感じが最高塩、コショウ、オリーブオイル。これが超合います

ふぐ釣りの仕掛け。カットウ。大昔からのナツメ型オモリ。数年年前から使い始めた丸型オモリ。潮の流れで使い分けた方が釣果アップに繋がるので、紹介しますナツメ型オモリ。誘いも落とし込みもフワァ〜っとした感じで自然に見えてフグにアピール効果があります。大昔からのふぐ釣りのカットウ仕掛け基本の形のオモリです。丸型オモリ。潮の抵抗を受けにくく底ダチが取りやすい。オモリの落ち着きが良いので、速潮の時に効果バツグン。例えば…同じ場所同じ流れで、ナツメ型１０号で底ダチが取れなくなった場合、丸型１０