木箱

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フランス、サントル地方オルレアンの銘菓、「コティニャック・ドルレアン（Cotignacd‘Orléan）」。マルメロ（Coing,西洋カリン）のジュレである。オルレアンと言えば、15世紀、イギリスに占領されていたところを、ジャンヌ・ダルクが軍隊を率い、オルレアンを奪い返したことで有名。その後、ランスで当時の王太子をシャルル７世として戴冠させたのである。そんなわけで木箱にはジャンヌが描かれている。木箱のふたですくって食べるのが現地風。マルメロのジュレやパートは、サントルからロワール近辺で